Anda sedang mencari ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam homemade yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bunda dan sahabat Hayy Channel. 👱♀ Pada. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri. Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan terbayar dengan hasilnya, menikmati.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Homemade memakai 33 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- Ambil Bahan
- Siapkan 2 pack mie telor (saya merk EKO kemasan kecil)
- Gunakan Sawi hijau/ pokcoy (optional)
- Siapkan Bakso (optional)
- Sediakan Kripik pangsit (optional)
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Kaldu
- Gunakan 100 gr tulang ayam/ceker
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/8 sdt kaldu non MSG
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan Minyak Bawang
- Ambil 80 gr Kulit ayam (susah amat ngukurnya, kira² cukup utk 3sdm)
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Siapkan 1 sdm minyak goreng (optional)
- Sediakan Bumbu Ayam
- Siapkan 200 gr dada ayam / paha atas (fillet sendiri aja)
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm gula jawa
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur non MSG
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 500 ml air
Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri. Mudah lho.ayook.cobain.lebih fresh dan aman.sehat alami tanpa bahan pengawet dll. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Cara membuat Mie Ayam Homemade:
- Siapkan semua alat dan bahan. Fillet daging ayam, pisahkan antara daging tulang dan kulit. Pastikan semuanya digunakan wahai #lesswastewarrior
- Haluskan bumbu topping ayam dengan uleg an (better than pakai blender/chopper)
- Panaskan wajan/teflon/panci untuk memasak topping ayam, beri 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, lalu masukkan ayam. Aduk rata, tambahkan 500 ml air. - Masukkan kecap-kecap an, garam gula, serta kaldu. - Masak sampai matang dan air mengental dan menyusut (tapi tidak sampai asat)
- Panaskan teflon/wajan/panci taruh kulit ayam diatasnya sampai mengeluarkan minyak alami kemudian masukan bawang putih cincang, masak sampai kulit kering dan minyak ikan keluar semua, tambahkan 1 sdm minyak goreng jika minyak yg dihasilkan masih sedikit sekali. (pakai api kecil bgt biar gak gosong)
- Masak 500 ml air beserta tulang ayam, masukan garam, lada, gula, dan kaldu non MSG. Tunggu matang koreksi rasa dan sisihkan.
- Panaskan air sampai mendidih. Rebus sawi hijau 3 menit, saring, lalu kemudian gunakan untuk memasak mie telor sampai tingkat kematangan yg diinginkan lalu tiriskan.
- Siapkan bahan pelengkap, its a platting time. Siapkan mangkuk, beri 1 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap asin, ⅛ kaldu jamur non MSG lalu aduk sampai merata. Kemudian campurkan mie ke dalam mangkok dan beri topping ayam di atasnya, jangan lupa kuah topping ayam yg mengental disertakan juga. Siram dengan kuah kaldu. Taburi daun bawang cincang.
- Mie ayam siap dihidangkan, jangan lupa ditambah pelengkap sawi hijau untuk sayuran, bisa ditambah bakso, juga kerupuk pangsit (ini kebetulan kemarin pas di pasar beli di grosis cemilan). - Bisa ditambah sambal rebus, kecap, dan juga saos. Dimakan selagi hangat.
- Selamat mencoba!
Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Rebus Mie & sawi hijau hingga matang. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
