Anda sedang mencari ide resep ayam woku belanga khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku belanga khas manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku belanga khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam Woku Belanga (khas Manado) Resep almarhum mama-ku. Kamu bisa mencopa resep ayam woku belanga khas Manado. Chef Ibis Jakarta Senen, Bayu Topandas, mendemonstrasikan cara memasak ayam woku belanga pada program #MasakdiRumahAja di Live Instagram @kompas.travel.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku belanga khas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Woku Belanga Khas Manado menggunakan 28 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku Belanga Khas Manado:
- Sediakan 1 kg ayam negeri
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, peras
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 2-3 ikat kemangi
- Ambil 3 buah daun bawang (ambil hijaunya saja)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 2-3 lembar daun pandan (ikat simpul)
- Ambil 8 lembar daun jeruk (buang tulangnya, iris tipis)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 3-4 batang serai (memarkan, ambil putihnya saja)
- Gunakan 2 lembar daun kunyit (robek-robek)
- Gunakan 2 buah cabai merah, iris serong
- Ambil 1 siung bawang putih besar, iris tipis
- Ambil 10 buah cabai rawit oranye
- Sediakan 1 1/2 buah tomat, potong-potong
- Gunakan secukupnya Gula, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri (sangrai)
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 1/2 cm jahe
- Gunakan 20 buah cabai keriting merah
- Gunakan 15 buah cabai rawit merah
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
Sehingga indonesia terkenal sekali dengan budaya dan aneka masakannya seperti ayam woku yang khas dari daerah manado yang akan kita bahas kali ini. KOMPAS.com - Kamu yang rindu dengan sajian ayam woku belanga khas Manado bisa membuat sendiri di rumah. Cara membuat ayam woku belanga ini bisa disaksikan lewat program #MasakdiRumahAja di Live Instagram @kompas.travel. Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado.
Cara membuat Ayam Woku Belanga Khas Manado:
- Blender bahan bumbu halus. Jangan terlalu halus ya. Biar ada teksturnya.
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, lada putih dan garam.
- Panaskan wajan. Masukkan minyak.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, daun salam, sereh geprek, sampai kekuningan, wangi, dan benar-benar matang.
- Masukkan ayam. Pastikan terbalur bumbu sampai rata.
- Tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.
- Masukkan daun pandan. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
- Masukkan tomat, cabai rawit oranye utuhan, cabai merah, beserta irisan bawang putih, lalu aduk.
- Setelah ayam berwarna keemasan, masukkan daun bawang, daun kemangi, kemudian aduk.
- Tes rasa. Ayam woku siap disajikan.
Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu makanan khas Manado yang bernama woku. Ya, "woku" sendiri merupakan sebuah bumbu rempah khas Manado yang digunakan untuk memasak daging. Nikmatnya Ayam Woku Belanga Khas Manado. Jika anda ingin membuatnya, anda perlu mempersiapkan bahan-bahan yang sangat mudah untuk dicari. Beberapa bahan yang harus anda siapkan adalah daging ayam, air jeruk nipis, garam untuk melumuri daging ayam, serai yang sudah dimemarkan, tomat yang diiris sesuai selera, daun jeruk, daun bawang, cabai merah, daun kemangi, garam untuk bumbu, gula pasir, air.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
