Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:
- Siapkan Bahan :
- Gunakan 1 ekor Ayam (800 gr)
- Sediakan Air jeruk nipis
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm Gula merah, sisir
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Gunakan 10 Cabai merah keriting
- Sediakan 15 Cabai rawit merah
- Ambil 5 butir kemiri disangrai
- Siapkan 1 sdt Terasi, disangrai
- Gunakan 1/2 sdt kencur bubuk
Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Taliwang Restaurant serves up Authentic Lombok Cuisine such as Ayam Bakar Taliwang and many more. Menu consist of Western selection for diners variety selection. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali.
Cara membuat Ayam Bakar Taliwang:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Lalu bilas bersih kembali
- Tumis bumbu halus sampai wangi.
- Kemudian masukkan ayam, aduk rata, masak sampai ayam berubah warna.
- Masukkan air, garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata. Kecilkan api, masak sampai bumbu terserap sempurna dan air menyusut.
- Terakhir bakar ayam sambil di olesi sisa bumbu dan kecap manis. Jangan lupa bolak-balik sampai ayam kering.
- Angkat, sajikan selagi hangat dengan sambal dan lalapan. Yuummyyy!
Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Ayam Bakar Taliwang atau Ayam Plecingan adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam yang disajikan bersama bumbu-bumbunya. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Bakar ayam sambil sesekali diolesi bumbu ungkep tadi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
