Lagi mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam asam manis memakai 12 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam asam manis:
- Sediakan 4 potong ayam (kalian bisa menambahkn ceker ayam dsb yaa)
- Sediakan 1 biji tomat
- Sediakan 1 biji cabe hijau (sesuai selera)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 sdt gula pasir (jika kurang manis bisa ditambah lagi)
- Gunakan 3 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan gula merah secukupnya (jika mulai terlihat coklat sudah cukup)
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur / penyedap rasa
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Gunakan secukupnya air
- Ambil 1 biji jeruk nipis
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam asam manis:
- Potong ayam menjadi kecil-kecil sesuai selera, kemudian cuci dan tiriskan.
- Ulek bawang merah, bawang putih, garam, gula merah, gula pasir, kaldu jamur/penyedap rasa sampai halus.
- Masukkan bumbu yg sdh diulek halus ke wadah yg berisi ayam, aduk sampai rata, tambahkan jeruk nipis secukupnya
- Diamkan bbrp menit agar bumbu meresap
- Potong tomat, cabe hijau (ukuran sesuai selera)
- Panaskan wajan
- Masukkan minyak goreng
- Masukkan ayam yang sdh diberi bumbu
- Aduk sampai tercampur dengan minyak
- Masukkan air secukupnya agar ayam masak dgn rata
- Diamkan bbrp saat sampai ayam benar-benar masak, dan air sdh mulai menyusut
- Selanjutnya disini kalian bisa coba dulu sedikit, jika kurang manis atau asin kalian bisa menambahkan gula pasir, garam, atau gula merah
- Kemudin masukkan irisan tomat dan cabe hijau
- Diamkan sebentar agar tomat dan cabe hijau sedikit layu
- Matikan kompor, dan siap disajikan
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
