Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg sereh
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit blh pake kunyit bukuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 6 btr kemiri
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 7 sijng bawang merah
- Siapkan 4 sdm kecap manis (2 sdm nya buat olesan total 4 sdm)
- Sediakan 1 bks royco ayam
- Siapkan 1 btr jeruk nipis
- Gunakan 1 btr kecil gula merah
- Siapkan 1 buletan kecil laos
- Sediakan Minyak secukupnya untuk olesan
- Siapkan 2 sdm air asem jawa
- Ambil 600 ml air kelap (air biasa jg bs kl gk ada)
Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Rahasia Mengolah Ayam Bakar Taliwang : Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dgn jeruk nipis, diamkan 15 meni dan vuci kembali hg bersih
- Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, laos separo (separo nya buat dimemarkan) sereh yg putih nya sj (batangnya di geprek),kunyit hg halus.
- Lalu tumis hg harum, masukan sereh, laos, daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk (bikin sendiri), lada bubuk (ladaku) masak hg agak layu lalu masukan air kelapa, gula, garam, royco, air asam jawa, kecap manis masak hg mendidih
- Setelah mendidih lalu masukan ayam dan masak hg matang koreksi rasa jika kurang silahkan tambahkan… Aduh aduk atau balik biar meresap lalu biarkan hg air menyusut, matikan api kemudian panaskan panggangan lalu panggang atau bakar sebelum dibalik olesi sisa bumbu dan olesi kembali dg kecap lalu balik dan panggang kembali hg matang.
- Angkat dan sajikan. Selamat mencoba
- Tips biar gk lengket saat di panggang, oanggangannya olesi terlebih dahulu dgn minya
Kredit foto: Mariana Zainalā & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan. Hidangkan ayam bakar wong Solo dengan nasi hangat, sambal & lalapan agar lebih maknyus. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat sajian nasi bakar ayam kemangi begitu menggiurkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
