Anda sedang mencari ide resep resep ayam panggang rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep ayam panggang rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep ayam panggang rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan resep ayam panggang rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep ayam panggang rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Resep Ayam Panggang Rica menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Resep Ayam Panggang Rica:
- Ambil 1 ekor (sekitar 850 - 1.000 gram) ayam
- Ambil 2 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
- Gunakan 3 batang serai, memarkan
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 200 gram cabai merah
- Ambil 125 gram bawang merah
- Sediakan 5 cm jahe
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1-1 1/2 sdm garam
Rica dalam bahasa Menado artinya Cabe. Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah. Resep ayam panggang pedas teflon, yang mantap banget dan praktis. Resep Ayam Panggang - Salah satu menu makanan favorit masyarakat Indonesia adalah ayam.
Cara membuat Resep Ayam Panggang Rica:
- Potong ayam jadi 8-10 bagian, lalu lumuri dengan campuran air jeruk nipis dan garam. Sisihkan selama kurang lebih 20 menit supaya bumbu meresap.
- Panggang ayam di atas bara api/dengan panggangan di atas kompor. Setelah daging ayam kaku, pukul-pukul sampai agak pecah. Panggang lagi sampai ayam setengah masak.
- Bumbu : gerus cabai dan bawang setengah kasar, sisihkan. Haluskan jahe, garam, dan daun jeruk lalu campur bersama cabai, aduk.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah digerus, masukkan serai dan daun jeruk. Aduk sampai baunya harum, masukkan ayam panggang. Tutup wajan, masak sebentar (sekitar 10 menit) sambil sesekali diaduk. Angkat.
- Panggang kembali ayam di atas bara api/dengan panggangan di atas kompor/di dalam oven sambil diolesi sebagian bumbu. Setelah ayam masak, hidangkan dengan sisa bumbu.
Berbagai olahan daging ayam disukai semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Olahannya yang mudah dan gampang didapat dibuat membuat daging ayam banyak dimasak oleh. Ayam rica-rica pedas manis sudah selesai dibuat. Jika anda rasa kurang pedas anda bisa menambahkan cabai merah dan cabai rawit sesuai Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Resep Ayam Panggang Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
