Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng krispi ala korea (dakgangjeong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng krispi ala korea (dakgangjeong) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam goreng krispi ala korea dengan saos "sweet and spicy ". Ayamnya krispi hingga hari berikutnya, nikmat, dan saosnya meleleh di lidah. For you, a Korean drama lovers and you're confused what is the new recipe that you want to try for home cooking today.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng krispi ala korea (dakgangjeong), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng krispi ala korea (dakgangjeong) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng krispi ala korea (dakgangjeong) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Krispi ala Korea (Dakgangjeong) menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Krispi ala Korea (Dakgangjeong):
- Siapkan 1 bh dada ayam tanpa tulang di potong kotak kecil
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan tepung ayam goreng (saya tepung kobe)
- Ambil Wijen secukupnya utk taburan
- Sediakan Bahan saos:
- Gunakan 3 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 4 sdm saos tomat
- Sediakan 2 sdm saos sambal (optional)
- Ambil 1 sdm bubuk cabai (optional)
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm madu
- Sediakan 1 siung bawang putih di parut
- Ambil 3 cm jahe di parut
Tenang, resep ayam goreng krispi rumahan ini rasanya akan mirip kok dengan yang dijual di restoran cepat saji. Bumbunya meresap ke dalam dan kulit ayamnya pun kriuk. Ayam goreng krispi ini cocok disantap bersama keluarga. Daripada mengeluarkan uang banyak, coba buat sendiri saja yuk.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Krispi ala Korea (Dakgangjeong):
- Cuci bersih ayam, kemudian beri garam dan di remas-remas. Diamkan 10mnt kemudian cuci bersih.
- Ambil 4 sdm tepung ayam goreng di campur dengan air dingin. Tingkat kekentalan jangan terlalu kental dan encer.
- Masukan ayam ke tepung basah, aduk rata.
- Setelah itu siapkan tepung kering, 6 sdm tepung ayam goreng. Masukan ayam yg sdh direndam dlm tepung basah ke dalam tepung kering. Lalu goreng dengan minyak panas hingga matang dan verwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Campur semua bahan saos. Aduk rata. Dan tumis tanpa minyak bahan saos ke dalam wajan. Tumis hingga jahe wangi. Krmudian masukan ayam dan aduk rata. Angkat dan berikan taburan wijen di atasnya.
Chicken wings, corn starch, corn syrup, dried red chili pepper, garlic, ginger, grape seed oil, ground black pepper, mustard sauce, peanut oil, peanuts, potato starch, rice syrup, salt, sesame seeds, soy sauce, vegetable oil, vinegar. Dakgangjeong adalah olahan ayam goreng khas Korea Selatan. Biasanya hidangan ini dibuat dengan gochujang, pasta cabai fermentasi ala Korea. Tetapi untuk resep yang direkomendasikan Maangchi ini Anda tak perlu repot-repot membeli gochujang di supermarket atau membuat pasta. Olahan ayam krispi ala Shihlin ini cocok untuk kalian yang pingin ngemil dan doyan micin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng krispi ala korea (dakgangjeong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
