Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng crispy yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng crispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng crispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky !
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Crispy memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Crispy:
- Ambil 1/2 ekor ayam bagian paha (saya dipotong jd 6)
- Sediakan minyak goreng
- Sediakan pelapis basah
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdm tepung maizena
- Sediakan 1/3 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdm bawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih ulek
- Ambil secukupnya garam, penyedap dan merica
- Sediakan air es
- Siapkan pelapis kering
- Ambil 10 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Ambil secukupnya garam, penyedap, dan merica
- Siapkan bumbu marinasi
- Sediakan 2 cm jahe, ulek
- Ambil 2 siung bawang putih, ulek
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt penyedap
Resep ayam goreng crispy alias ayam kriuk merupakan perbaduan ayam dan pelapis kriuknya. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih. Resep Ayam Goreng Crispy, Masakan yang Membuat Hati Riang Gembira.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Crispy:
- Cuci bersih ayam, marinasi ayam dan simpan di kulkas kurleb 1-2 jam
- Siapkan bahan pelapis, kekentalan tidak terlalu encer
- Step 1 : pelapis kering
- Step 2: pelapis basah
- Step 3 : pelapis kering
- Ketika ayam masuk di step 3, sedikit tekan tekan supaya ada tekstur cubit cubit saat digoreng
- Goreng di minyak panas dan kecilkan api, masak dengan sekali balik
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam. Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak. Gunakan minyak goreng bekas menggoreng ayam. Jika minyak goreng sudah dingin, anda bisa memanaskannya kembali.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Crispy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
