Mie Ayam Rumahan (komplit pangsit ayam)
Mie Ayam Rumahan (komplit pangsit ayam)

Anda sedang mencari ide resep mie ayam rumahan (komplit pangsit ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam rumahan (komplit pangsit ayam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Mie Ayam lengkap enak lainnya. Beli di Mie Ayam Ceker Berkah Jaya Jl. Step by step memasak yang mudah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam rumahan (komplit pangsit ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam rumahan (komplit pangsit ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam rumahan (komplit pangsit ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Rumahan (komplit pangsit ayam) memakai 50 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Rumahan (komplit pangsit ayam):
  1. Siapkan 1/2 kg ayam
  2. Ambil Ceker
  3. Sediakan 4 telur rebus
  4. Siapkan Bumbu halus
  5. Gunakan 5 siung b.merah
  6. Sediakan 7 siung b.putih
  7. Ambil 5 buah kemiri
  8. Siapkan 1 sdt ketumbar
  9. Sediakan 1/2 sdt merica
  10. Ambil 2 cm kunyit
  11. Gunakan 1 cm jahe
  12. Sediakan 1/8 sdt bubuk pala
  13. Sediakan 1 sdt garam
  14. Siapkan 3 sdm gula pasir
  15. Gunakan 2 sdm saos tomat
  16. Sediakan 6 sdm kecap manis
  17. Sediakan Bumbu pelengkap
  18. Ambil 2 batang sereh geprek
  19. Siapkan 3 cm lengkuas geprek
  20. Ambil 1 buah b.bombay iris
  21. Gunakan 1 sdm saos tiram
  22. Ambil 3 lembar daun salam
  23. Sediakan 2 batang daun bawang iris
  24. Gunakan 3 batang seledri iris
  25. Gunakan Pelengkap
  26. Sediakan Minyak ayam
  27. Sediakan Bawang putih goreng
  28. Ambil Daun bawang cincang
  29. Siapkan Krupuk pangsit
  30. Sediakan Pangsit rebus
  31. Gunakan Saos cabe
  32. Siapkan 20 cabe rawit
  33. Ambil 1 siung b.putih
  34. Ambil 1/4 sdt garam
  35. Gunakan Bawang putih goreng
  36. Siapkan 15 siung bawang putih
  37. Sediakan 100 ml minyak goreng
  38. Siapkan Bahan pangsit ayam
  39. Ambil 300 gr ayam giling
  40. Siapkan 75 gr udang giling
  41. Siapkan 1 putih telur
  42. Siapkan 75 gr tpg sagu
  43. Gunakan Kulit pangsit/siomay instan
  44. Sediakan 3 siung b.putih cincang halus
  45. Ambil 1/2 b.bombay uk.sedang
  46. Sediakan 1 buah bawang daun cincang
  47. Sediakan 1 sdm minyak wijen
  48. Sediakan 1 sdt saos tiram
  49. Siapkan 1/2 sdt garam
  50. Siapkan 1/4 sdt gula

Jika umumnya mie ayam hanya disajikan original tanpa tambahan, di era sekarang cukup banyak variasi mie ayam yang sukses memanjakan lidah penikmat. Diantaranya yakni mie ayam pangsit, mie ayam bakso, mie ayam ceker, dan mie ayam jamur. Rasa kenyal mie ayam, dengan sayur sawi dan sedikit kuah cocok menjadikan mie ini dinikmati saat cuaca dingin. InhuaOnline - Berawal dari racikannya di dapur untuk sang buah hati, Dian Ayu memutuskan untuk memperkenalkan mie dan bakso buatannya ke khalayak yang lebih luas lewat Diva Bakso dan Mie Ayam di Tanjung Barat, Jakarta Selatan.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Rumahan (komplit pangsit ayam):
  1. Fillet ayam, lalu potong2 dadu, sisihkan kulitnya untuk minyak ayam
  2. Goreng kulit ayam, sejumput garam dan 2siung bawang putih cincang. Goreng dengan 100ml minyak,gunakan api kecil sampai kulit ayam matang. Sisihkan
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan tulang ayam dan ayam potong lalu tambahkan 1 liter air dan bumbu pelengkap lainnya, masukkan juga telur rebus ke dalamnya. Masak hingga air menyusut dan kuah mengental. Koreksi rasa dan sisihkan.
  4. Untuk saos sambal. Rebus semua bahan dengan 150ml air,hingga air menyusut setengahnya, laku blender halus cabai,bawang putih dan juga air rebusan
  5. Rebus mie dan juga sawi, setengah matang.
  6. Untuk bawang putih goreng, saya memakai 15 siung b.putih cincang, lalu goreng dengan 100ml minyak,masak dengan api kecil sampai kekuningan.
  7. Untuk pangsit, campur semua bahan hingga benar2 tercampur rata, ambil 1/2sdt adonan isi masukkan ke dalam kulit pangsit lalu rebus 3mnt di air mendidih yg sudah diberi 1sdm minyak, angkat dan sisihkan
  8. Ambil sejumput garam, sedikit minyak ayam,sedikit bawang putih goreng, kuah ayam manis,aduk campur rata dengan mie. Sajikan mie ayam dengan berbagai pelengkapnya. Saya buat versi mie ayam kering dan berkuah

Wanita karier ini mengajak kenalannya, seorang chef yang pernah bekerja di hotel ternama, untuk mewujudkan ide-ide yang ada di kepalanya. Pengunjung bisa mencoba mie ayam ala rumahan yang gayanya serupa dengan mie yang dijual oleh pedagang gerobak, lengkap dengan bakso, pangsit dan ceker. Ada pula mie yamin untuk penyuka mie dengan cita rasa manis. Bila ingin mencoba yang berbeda, ada juga mie ayam dengan topping unik yang memberikan sentuhan modern, seperti mie ayam dengan ayam. Mie ayam masih merupakan salah satu variasi mie yang cukup terkenal, kalau dilihat dari kepopulerannya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam rumahan (komplit pangsit ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!