Anda sedang mencari inspirasi resep sate ayam bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam bumbu bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sate ayam bumbu Bali rasanya khas dan lezat. Untuk bisa menikmatinya anda tidak perlu pergi ke Bali, karena anda bisa membuatnya di rumah sendiri. Lihat juga resep Ayam Tahu Bumbu Bali enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam bumbu bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate ayam bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate ayam bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Ayam Bumbu Bali menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Ayam Bumbu Bali:
- Siapkan 0,5 kg ayam potong dadu
- Ambil # Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan Air asam Jawa (1sdt asam Jawa larutkan dg 5 sdm air)
- Sediakan 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdm kecap
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
Siapa mau sate ayam ala Bali ini? Tambahkan sedikit air jika diperlukan agar tercampur rata. Panaskan minyak dalam penggorengan, tambahkan bumbu & masak di atas api sedang sampai. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam.
Cara membuat Sate Ayam Bumbu Bali:
- Haluskan 2 siung bawang putih + 1sdt garam + lada balurkan ke ayam, kemudian tusuk ayam dengan tusuk sate kukus selama 15 menit
- Selama menunggu ayam dikukus, haluskan bumbu, tumis menggunakan mentega sampai harum tambahkan air asam jawa, kecap, gula,garam,penyedap rasa aduk koreksi rasa tunggu sampai bumbu mengental, sisihkan.
- Baluri ayam yang sudah dikukus dengan bumbu, panggang di atas pemanggang yang sdh diolesi mentega, bolak balik ayam sambil diolesi bumbu sampai berubah warna (bumbu disisakan separuh)
- Setelah sate dibakar tambahkan sisa bumbu untuk memperkaya rasa. Sate Ayam Bumbu Bali siap dihidangkan bersama nasi hangat dan plecing kangkung.
Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Serving Bali's flavorful cuisine: Recognized as the leading Balinese Restaurant on the island and the recipient of numerous awards. Selain ayam suwir Bali, sebenarnya masih ada beberapa kreasi masakan ayam suwir lainnya di Indonesia. Mulai dari ayam suwir kering seperti ayam suwir Bali ini yang kering dengan teksture yang ada sedikit basah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
