Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar:
- Siapkan 500 gr Ayam negri
- Sediakan Bahan ungkep
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Lengkuas parut
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Siapkan 1 batang Sereh geprek
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Ambil 3 butir Kemiri
- Ambil 1 sdt Lada
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan 4 Bawang merah
- Siapkan 3 Bawang putih
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Bahan oles
- Sediakan 100 gr Sisa bumbu ungkep
- Gunakan 2 sdm Kecap manis
- Siapkan Sambel
- Sediakan 10-15 Cabe rawit
- Siapkan 5 Cabe merah kriting
- Siapkan 8 Bawang merah
- Siapkan 4 Bawang putih
- Gunakan 1 buah Tomat
- Ambil 1/2 sdt Trasi
Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Rahasia Mengolah Ayam Bakar Taliwang : Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang.
Cara menyiapkan Ayam Bakar:
- Haluskan semu bumbu ungkepnya, kecuali lengkuas, daun salam dan sereh
- Siapkan air secukupnya didalam penggorengan dan masukkan bumbu ungkepnya aduk2, lalu masukkan semua ayam yg telah dibersihkan. Tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam. (Ini aku tambahin tahu, karna lagi ada stok tahu)
- Masak hingga ayamnya matang dan empuk.
- Setelah ayam matang dan empuk angkat lalu dibakar menggunakan teflon bakaran atau dibakar pake arang. (Disini aku bakar pake tempat bakaran oven, tp diatas kompor bakarnya). Saat dibakar jangan lupa dioles dg bumbu olesnya
- Buat sambalnya : goreng semua bahan sambal setengah matang. Lalu ulek kasar tambahkan garam, gula merah dan gula pasir (optional, jika terasa sambal terlalu pedas) dan digoreng lagi sampai sambal matang. Sajikan deh
Kredit foto: Mariana Zainal & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan. Hidangkan ayam bakar wong Solo dengan nasi hangat, sambal & lalapan agar lebih maknyus. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat sajian nasi bakar ayam kemangi begitu menggiurkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
