Lagi mencari inspirasi resep ayam woku kemangi (masakan manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku kemangi (masakan manado) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku kemangi (masakan manado), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku kemangi (masakan manado) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, jika Anda ingin mencicipi Masakan Ayam woku Balanga ini , sekarang Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke manado karena dengan Resep Masakan Aduk rata, tutup. Masak dengan api kecil sampai ayam matang dan air menyusut. Masukkan daun bawang dan kemangi, aduk sampai layu, angkat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam woku kemangi (masakan manado) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado) memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado):
- Ambil 400 gram fillet dada ayam, potong dadu
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris serong tipis
- Ambil 2 buah cabe hijau besar iris serong
- Sediakan 1 batang sereh, ambil bagian putihnya dan geprek
- Siapkan 4 sendok makan minyak sayur untuk tumis bumbu halus
- Sediakan 1 genggam daun kemangi yang sudah dipotek potekin dari batangnya
- Sediakan 5 buah cabe merah kecil
- Gunakan secukupnya Garam dan lada
- Gunakan Gula sedikit saja, jika perlu penyeimbang rasa
- Gunakan Bahan untuk bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruang jari lengkuas
- Sediakan 2 butir kemiri
Sajikan selagi hangat dan taburi bawang goreng bila perlu. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Kemangi (Masakan Manado):
- Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Masukkan irisan cabe hijau, cabe merah, sereh geprek, irisan bawang daun, daun jeruk purut dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Masukkan potongan dadu ayam fillet ke dalam tulisan bumbu, tambahkan sedikit air jika perlu. Aduk-aduk rata, hingga ayam berubah warna dan matang.
- Masukkan segenggam daun kemangi, aduk hingga agak layu dan tercampur rata.
- Masukkan garam dan lada. Koreksi rasa jika memang sudah sesuai. Tambahkan gula sedikit saja untuk mengimbangi rasa. Karena dominan masakan ini gurih.
- Aduk aduk rata hingga tercampur semuanya sesuai selera. Tunggu hingga air agak asat, lalu angkat. Masakan siap dihidangkan. Selamat menikmati 🥰
Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Setelah ayam matang, masukkan daun kemangi dan daun bawang. Ayam woku belanga mempunyai dua versi, bisa dibuat berkuah kental ataupun dibuat encer.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku kemangi (masakan manado) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
