Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam Bakar Bumbu Khas Bali - Untuk anda yang belum pernah ke Bali, nah inilah ayam bakar khas bali. Dengan paduan tempah rempah yang lengkap khas bali ini membuat ayam bakar ini beda dari tempat lain. CaRa Membuat AYam Bakar Bumbu Khas Bali.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bali memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Bali:
- Siapkan 1 ekor Ayam Kalasan
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 Bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 5 cabe keriting
- Sediakan 3-4 cm kunyit
- Gunakan 4 kemiri
- Gunakan Bumbu Tambahan
- Siapkan 2 serai, geprek
- Ambil 5 daun jeruk
- Siapkan 5 cm lengkuas geprek
- Ambil gula merah
- Siapkan kecap manis
- Siapkan garam
- Siapkan 1 sdt terasi bakar
- Gunakan asam jawa sedikit, cairkan dgn air
- Sediakan kaldu jamur
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Inibaru.id - Ayam bakar bumbu bali konon merupakan hidangan istimewa pada zamannya. Diracik dengan bumbu rempah yang beragam, olahan Menu kuliner ayam yang satu ini memang istimewa. Dengan cara memasak yang pas, daging ayam akan terasa empuk dan bumbu balinya bakal terasa.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Bali:
- Cuci bersih ayam dengan jeruk nipis. diamkan selama 10 - 15 menit. Cuci bersih dan tusuk2 ayam dengan garpu, supaya nanti bumbu bs meresap
- Tumis bumbu halus, masukan serai, lengkuas, daun jeruk, sampai harum dan matang, masukan ayam (belah 4). kalau aku sih, di potong2 saja ayamnya biar gampang masaknya. Ini tadi bumbu yg aku pakai ya, ak suka pakai bumbu yg mencolok saat masak, so bawang sk aku lebihkan
- Masukan air dan matangkan ayam sampai mencapai tingkat kelembutan yang diinginkan. Bumbui dengan garam, gula merah, kecap manis, kaldu jamur dan air asam jawa dan terasi bakarnya. Cicipi apakah rasa sudah pas. Masak sampai kuah ayam mengering
- Bakar ayam di pan sampai sedikit kering. Sajikan dengan sambal
- Tadi ak ga buat sambal, tapi kbtlan ada sisa sambal bekas bikinan kemarin. cuma cabe rawit n keriting merah dan bawang putih yang di masak aja sampai aga layu, lalu di blender dgn sdkt air rebusan agak kental (seperti sambal terasi biasa kentalnya), bumbui kaldu jamur, kecap angsa sedikit, jeruk limo, gula, dan beri kecap manis secukupnya.. Ternyata cocok juga sambalnya.. cuma racikannya harus pas ada asam asin manis, ak ga bs pastikan takaran jelasnya.. hrs dgn icip2 sih pas bikin sambalnya.
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan - Bakar dengan diolesi bumbu sisa ungkepan ayam. Lakukan sambil daging ayam dibolak balik sampai daging ayam berwarna kuning kecokelatan. Kemudian ayam suwir pedas manis, ayam suwir saus tiram, ayam suwir bumbu rujak, ayam suwir kecap, ayam gongso dan masih banyak yang lainnya. Lihat juga resep Ayam Tahu Bumbu Bali enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
