Ayam Geprek Crispy Sambal Matah
Ayam Geprek Crispy Sambal Matah

Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek crispy sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek crispy sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Apalagi menu ayam geprek sambal matah, ini sih perpaduan yang sempurna! Nah, buat kamu yang penasaran ingin membuat ayam geprek dengan sambal Jika olahan ayam goreng tepung crispy dan sambal matah sudah siap, sekarang kamu bisa langsung taruh ayam diatas sambal matah. Kali ini bikin ayam geprek crispy dengan sambal matah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek crispy sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam geprek crispy sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek crispy sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah memakai 20 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:
  1. Siapkan Bahan Marinasi
  2. Siapkan 250 gr ayam fillet
  3. Ambil 4 siung bawang putih
  4. Ambil 1 sdt merica bubuk
  5. Gunakan 1 sdt garam
  6. Sediakan 1 ruas jari jahe parut
  7. Ambil Bahan Kering
  8. Siapkan 4 sdm tepung beras
  9. Ambil 6 sdm tepung terigu protein sedang
  10. Ambil 5 sdm tepung kentucky (sasa)
  11. Ambil 1.5 sdm kaldu jamur
  12. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  13. Ambil Bahan Basah
  14. Gunakan 1 butir telur
  15. Gunakan 1 sdm baking powder
  16. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  17. Gunakan Sejumput garam
  18. Sediakan 1 sdm minyak wijen
  19. Gunakan 50 ml air dingin
  20. Gunakan 1 sdm campuran bahan kering

Ayam geprek, ayam goreng tepung yang digeprek lalu disajikan pakai sambal bawang. Ayam harus dibaluri adonan tepung beberapa kali sebelum digoreng. KOMPAS.com - Ayam Geprek adalah ayam goreng tepung yang disajikan dengan sambal rawit pedas. Ayam geprek harus selalu ada sambal, entah sambal matah, sambal korek, atau sambal bawang biasa.

Cara membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:
  1. Belah ayam fillet dada menjadi 2 bagian atau bisa di belah lagi supaya lebih tipis, cuci bersih
  2. Haluskan bawang putih, merica bubuk, garam. Baluri diseluruh permukaan ayam fillet. Diamkan selama 30 menit
  3. Campur semua bahan kering, aduk rata
  4. Campur semua bahan basah, aduk rata
  5. Masukkan ayam yang sudah di marinasi kedalam bahan kering, baluri hingga merata
  6. Celupkan ayam kedalam bahan basah
  7. Masukkan kembali ayam kedalam bahan kering
  8. Panaskan minyak, gunakan minyak agak banyak
  9. Masukkan ayam kedalam minyak panas, goreng menggunakan api sedang cenderung kecil
  10. Ketika bagian bawah ayam sudah kecokelatan balik ayamnya. Lakukan satu kali balik saja agar ayam tidak menyerap banyak minyak
  11. Ketika kedua permukaan ayam sudah kecokelatan, tiriskan ayam
  12. Letakkan ayam goreng di piring saji
  13. Geprek ayam menggunakan ulekan agar sambal meresap kedalam ayam, siram sambal matah diatasnya

Itulah yang membedakannya dengan ayam goreng biasa. Mungkin masih ada yang bingung perbedaan ayam geprek sama ayam goreng Kentucky ya. Ayam Geprek adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng tepung yang di geprek dan disajikan bersama sambal bawang. Ayam geprek istimewa jogja siap untuk dinikmati bersama keluarga. Resep Ayam Geprek Sambal Matah Bali.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek crispy sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!