Anda sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam asam manis memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam asam manis:
- Sediakan 300 gr filet ayam potong kotak
- Sediakan 1 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Siapkan Bahan pelapis :
- Sediakan 75 gr maizena
- Sediakan 1/4 sdt kaldu ayam
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 100 ml air es
- Ambil (aq pake tepung bumbu kobe)
- Gunakan Bahan saos :
- Siapkan 100 gr nanas,potong kipas
- Ambil 1/2 bagian bawang bombay,iris memanjang
- Ambil 2 siung bawang putih,cincang
- Gunakan 1/2 sdt kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 300 ml air
- Siapkan 1 sdt kanji(aku maizena) dilarutkan dengan 2 sdm air
- Gunakan 6 sdm saos tomat
- Siapkan (aku tambah cabe teropong ijo potong kotak😁)
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam asam manis:
- Campur bawang putih,merica dan garam..lumurkan ke ayam,diamkan selama 15 menit.
- Campur maizena,kaldu dan merica.Celupkan potongan ayam dalam air es kemudian baluri dengan tepung,goreng hingga kuning keemasan.Sisihkan.
- Membuat saos..tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dengan sedikit minyak.
- Tambahkan saos tomat, kecap,garam,gulapasir,aduk rata.
- Masukkan nanas,aduk rata.Tambahkan air,masak setengah matang.Masukkan larutan kanji/maizena,aduk rata,tambahkan cabe ijo/paprika(optional)..aduk sebentar..angkat.
- Siram saos di atas ayam tepung..Siap disajikaannn…
- Terimakasih Fimela…
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
