Lagi mencari inspirasi resep ayam masak kemangi (woku) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak kemangi (woku) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak kemangi (woku), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam masak kemangi (woku) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam masak kemangi (woku) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Masak Kemangi (Woku) memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Masak Kemangi (Woku):
- Gunakan 1 kg ayam (me:ayam potong)
- Gunakan 2 ikat kemangi, siangi
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1 buah tomat, potong kotak
- Siapkan 3 batang daun bawang, iris2 (boleh skip)
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm saos raja rasa
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya gula garam
- Gunakan 200 ml air
- Ambil bumbu halus
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 5 buah cabai besar
- Gunakan 6 buah cabe rawit (kalau suka pedas bisa ditambah)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 1/2 cm kunyit, iris tipis
- Siapkan 1/2 cm jahe, iris tipis
Masakan khas dari Menado ini sungguh pantas dicoba, khususnya untuk anda yang gemar masakan pedas. Paduan antara rasa pedasssssssssss, gurih dan aroma sedap dari daun kemangi dan irisan daun pandan. Ayam masak woku siap memanjakan lidah kamu yang doyan pedas. Lihat juga resep Ayam woku kemanggi enak lainnya.
Cara menyiapkan Ayam Masak Kemangi (Woku):
- Saya lebih suka membumbui ayam dalam kondisi telah diungkep. Ungkep ayam dg air secukupnya sampai ayam terendam, bumbui dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan bawang putih, tambahkan 3 lembar daun salam dan 2 sdm cuka jika memakai ayam potong. aduk rata dan ungkep sampai air menyusut dan ayam matang
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan serai, tumis sampai bumbu benar-benar matang
- Masukkan ayam, aduk sampai merata dengan bumbu, tmbahkan air (jika memakai ayam mentah, tmbhkan air lebih banyak agar ayam matang dan empuk)
- Bumbui saos tiram, raja rasa, kaldu bubuk, gula, garam, tambahkan tomat dan daun bawang, aduk rata dan cek rasa. Masak dengan api kecil sampai kuah agak menyusut
- Setelah semua bahan matang, masukkan kemangi, aduk sebentar sampai kemangi layu sedikit saja. Angkat dan sajikan
- Siap dinikmati, tinggal tambah nasi panas, mantulllll rasanya moms, selamat mencoba
Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah. Sajikan sebagai menu andalan saat kamu tak punya banyak waktu di dapur. Resep Tumis Ayam Kemangi, Praktis Bagi Kamu yang Tak Ingin Berlama-lama di Dapur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep ayam kemangi ramadhan by luya mohamed.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam masak kemangi (woku) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
