Anda sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Asam Manis:
- Siapkan 250 gr dada ayam fillet, potong dadu
- Gunakan 150 gr tepung bumbu ayam krispi
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Ambil Secukupnya bawang putih bubuk
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 1/2 butir bawang bombay, iris
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris
- Gunakan 5 cm jahe, geprek
- Gunakan 2 buah wortel ukuran kecil, iris panjang atau serut
- Gunakan 5 sdm saus tomat/sesuai selera
- Sediakan 3 sdm saus sambal
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air sedikit
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis:
- Siapkan bahan-bahan
- Campur ayam dengan bawang putih bubuk, merica, garam, diamkan sejenak. Campurkan tepung ayam krispi dan terigu lalu masukan ayam kedalam campuran tepung tersebut.
- Gulingkan ayam ke campuran terigu sampai terbalut sempurna.
- Goreng dalam minyak panas yang banyak dengan api sedang sampai matang kekuningan. Angkat lalu tiriskan.
- Siapkan bahan lainnya seperti irisan wortel, bawang bombay, bawang putih, dan jahe.
- Panaskan minyak sedikit, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan wortel, beri air, masak hingga wortel empuk. Masukkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, aduk. Tuang saus tomat dan saus sambal. Masukan larutan maizena, aduk-aduk sampai mengental.
- Masukkan ayam, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
