Lagi mencari ide resep ayam lado mudo padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam lado mudo padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lado mudo padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Lado Mudo Padang memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Lado Mudo Padang:
- Sediakan 1 ekor ayam (di rebus)
- Ambil 5 buah ampla ayam (di rebus)
- Ambil 5 siung bawang merah (di iris)
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar (di potong dadu/kecil)
- Siapkan 1 batang serai (memarkan)
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Minyak goreng secukup nya
- Sediakan Bubuk kaldu ayam (me : Royco)
- Gunakan Gula secukupnya (boleh skip)
- Ambil Air secukup nya
- Sediakan Bahan yg di haluskan
- Ambil 200 gr cabe hijau keriting
- Siapkan 20 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 12 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri
- Gunakan 4 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Sambal ijo padang atau sambel lado mudo memang menjadi ciri khas tersendiri disetiap rumah makan padang yang ada dengan bahan utama pembuatan nya menggunakan cabai hijau. Kamu pasti pernah mencobanya bukan ?
Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo Padang:
- Potong ayam menjadi 14 bagian. Lalu rebus. Setelah itu buang air rebusan nya. Tiriskan & sisihkan
- Rebus ampla ayam. Buang air nya, tiriskan & sisihkan
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk + daun salam + serai + bumbu kaldu + garam + gula + tomat. Lalu d aduk rata sampai harum
- Kemudian masukkan ayam & ampla. Tambahkan air. D aduk, Tunggu sampai air mengering, tes rasa. Siap disajikan
- Pedesnya gurih, maknyuuus… 🤩. Selamat mencoba
Warna hijau dan beraroma nikmat akan membuat rasa nafsu makan menjadi. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Tambahkan perasan air jeruk, aduk rata dan sajikan. Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya. Cara Membuat Resep Gulai Itiak Lado Mudo - Terbayang kelezatan rasa gulai bebek yang direndam dalam kuah penuh cabai hijau? sensasi rasa gurih dan pedasnya sulit terlupakan!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
