Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kremes ala mbok berek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes ala mbok berek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kremes ala mbok berek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam goreng kremes sendiri memang identik dengan kota Jogja (Jawa Tengah) dan sekitarnya. Karena disitu banyak sekali restauran yang menyajikan ayam goreng kremes Karena kali ini kami akan mencoba membagikan resep ayam goreng kremes ala mbok berek yang enak dan lezat. Ayam goreng ala mba berek ini sangat pas disajikan dengan nasi hangat, kremesan, lalapan dan sambalnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kremes ala mbok berek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng kremes ala mbok Berek memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam goreng kremes ala mbok Berek:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (saya pke 1/2kg sayap ayam)
- Ambil 1/2 bks santan bubuk (bs dg santan dari1/2 butir kelapa)
- Ambil 2 gelas air,tuk melarutkan santan bubuk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 bks royc* ayam (asli pake garam)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan Bahan kremesan :
- Ambil 125 gr tepung sagu
- Siapkan 2 sdm munjung tepung beras
- Sediakan 300 ml air rebusan ayam
- Sediakan 1/2 sdt bp
- Sediakan 1 butir kuning telur
We dined at Ayam Goreng Mbok Berek Tebet, we had Ayam Goreng Kremes and others. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia. Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Suharti, pasti anda sudah kenal dengan sajian Ayam berbalut tepung yang yummy dan crunchy ini. Sekilas mirip ayam goreng remah, tapi kalau ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng kremes ala mbok Berek:
- Campurkan ayam,bumbu halus,santan(larutkan santan bubuk dg 2 gelas air),daun salam,sereh,gula pasir dlm wajan aduk rata.Masak dg api kecil hingga bumbu meresap,kuah jgn tllu asat sisakan kira 300 ml buat campuran kremesan ya moms😁
- Tiriskan daging ayam,smentara sisa kaldunya sisihkan.
- Buat kremesan : aduk semua bahan,kecuali baking powder.Panaskan minyak goreng lalu tambahkn bp pada adonan kremesannya,aduk rata.
- Saya goreng ayamnya dlu ya,ambil sayap ayam celupkan kdlm adonan kremesan lalu goreng hingga matang merata,tiriskan.Lakukan sampe ayam habis.
- Yukkk bikin kremesannya,jgn dtinggal ya (gorengan prtama saya overcook tp msh bs dmakan😁).aduk adonan kremesan dg telapak tangan lalu ambil adonan dg tangan, kucurkan dg jari diatas minyak yg sudah benar2 panas dg gerakan berputar diatas wajan.adonan akan mnyebar dg sndirinya,saat tlihat sudah kokoh balik adonan biar matangnya merata,angkat&tiriskan.Lalu sajikan diatas ayam gorengnya,jadi deh😁mfkeun bahasanya yg blepotan&kpanjangan😂🙊😘
Ayam kremes ala mbok berek. foto: Instagram/@foodishpedia. Resep Ayam Kremes - Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Resep ayam kremes yang akan dibahas dalam artikel ini meliputi resep ayam kremes Mbok Berek, Suharti, tulang lunak, penyet, laos, dan kraton. Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Pendamping gurih yang renyah ini terbuat dari adonan tepung dan bumbu sisa ungkepan ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng kremes ala mbok Berek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
