Sedang mencari inspirasi resep ayam tepung saus asam pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tepung saus asam pedas manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tepung saus asam pedas manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam tepung saus asam pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Jika tepung ayam goreng terasa terlalu biasa untuk terus disajikan di rumah bersama keluarga, resep ayam asam manis ini dapat menambah variasi makanan Anda. Berikut Resep Chef untuk berbagi resep lengkap dan cara membuat saus ayam manis asam pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam tepung saus asam pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam tepung saus asam pedas manis memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam tepung saus asam pedas manis:
- Gunakan 1/4 ayam daging ayam
- Ambil tepung terigu
- Ambil tepung maizena
- Siapkan wortel iris memanjang
- Gunakan tomat (bisa di skip) atau ganti nanas jg bisa
- Sediakan bumbu marinasi ayam :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan merica
- Ambil garam
- Siapkan bumbu saus
- Gunakan bawang bombai iris memanjang
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang
- Siapkan 8 cabe rawit iris serong
- Sediakan saus sambal
- Sediakan saus tomat
- Gunakan saus tiram (saya pakai saori)
- Siapkan sedikit garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Sediakan jeruk nipis
Lapisan ayam yang sudah diasinkan dengan tepung kentang. Goreng ayam dalam minyak hingga matang. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah. Resep Cumi Asam Manis Pedas - Mulai bosan dengan masakan ayam, telur dan ikan?
Langkah-langkah membuat Ayam tepung saus asam pedas manis:
- Potong ayam dan kucuri dengan air jeruk nipis diamkan selama kurang lbh 15 menit lalu cuci sampai bersih. potong-potong daging ayam lalu campurkan dengan bumbu marinasi yg sudah di haluskan aduk rata dan diamkan smpai bumbu meresap (saya biasanya kurang lbh sejam)
- Setelah bumbu meresap siapkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan 5 : 1 (5 sendok tepung terigu dan 1 sendok tepung maizena)
- Pisah adonan basah dan kering, untuk kering tambahkan kaldu jamur (saya tdk menambahkan garam karena sdh asin dr bumbu marinasi)
- Goreng dengan minyak agak banyak dan api jgn terlalu besar, smpai ayam tepung warnanya kecoklatan
- Untuk saus : tumis bawang bombai dan bawang putih smpai harum kemudian masukkan cabe dan saus sambal, saus tomat saus tiram
- Tambahkan sedikit air kemudian masukkan sedikit garam, gula pasir dan tomat serta kucuri sedikit air jeruk nipis
- Koreksi rasa setelah rasa pas, masukkan 2 sendok tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan air agar saus mengental dan siap di hidangkan bersama ayam tepung
Yuk coba selingi menu sehari-hari dengan masakan seafood yang punya harga murah meriah seperti cumi. Menurut survey cumi merupakan sea food yang paling di gemari banyak orang setelah Udang. Cara membuat ayam goreng tepung asam manis: Potong daging ayam secara memanjang. Potong semua sayuran menjadi bentuk dadu. Tata ayam di atas piring lalu siramkan sausnya ke atas ayam tadi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam tepung saus asam pedas manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
