Lagi mencari inspirasi resep ayam rica tomat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica tomat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Supaya tidak bosan menyantap ayam goreng, kita bisa membuat variasinya dengan resep Ayam Goreng Tomat Rica-Rica ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica tomat, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica tomat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica tomat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica tomat memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam rica tomat:
- Gunakan 500 gr ayam (me paha dan sayap)
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 2 cabe merah besar
- Sediakan 2 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 50 ml air
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan secukupnya lada
- Sediakan secukupnya ketumbar
Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Seperti makanan Manado lainnya, ayam rica-rica terkenal akan kepedasannya.
Cara membuat Ayam rica tomat:
- Rebus ayam dengan 2 siung bawang putih yang ada d resep (dgeprek) tambahkan dengan secukupny ketumbar, lada dan garam juga 5lembar daun jeruk yang ada d resep. Lengkuas dgeprek jg dmasukkan. Beri sedikit air dan tunggu mendidih. Setelah mendidih angkat dan tiriskan. Setelah tiris goreng sebentar hingga berwarna kecoklatan.
- Blender semua bahan, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, tomat dan jahe
- Tumis bumbu halus tambahkan lengkoas geprek, sere dan daun jeruk hingga harum. Lupa foto
- Setelah bumbu harum masukkan ayam dan 50ml air. Jangan lupa masukkan gula garam dan lada dan tunggu hingga kuah menyusut. Sajikan.
Tapi jangan khawatir, jika tidak suka pedas, Anda dapat mengakalinya dengan menambahkan tomat untuk menetralisasi. Ayam Tomat Aroma memadukan buah tomat yang penuh dengan vitamin dan mineral dengan lezat gurihnya ayam yang selalu jadi favorit keluarga. Bumbui ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan Masukkan tomat potong, masak hingga tomat layu. Ayam Rica-rica yang pedas umumnya disajikan bersama nasi panas. Bayangkan diri Anda melahapnya panas-panas !
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica tomat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
