Crispy Chicken Katsu
Crispy Chicken Katsu

Lagi mencari ide resep crispy chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy chicken katsu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ordering chicken katsu at a Japanese restaurant guarantees you a few things: juicy chicken enveloped with shatteringly crisp breading, served with a sweet-tangy sauce that keeps you coming back for more. Chicken katsu curry: Chicken katsu is topped with Japanese-style curry sauce instead of tonkatsu sauce. Chicken katsu tenders: Chicken tenders that are breaded and fried katsu style and served as an appetizer.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari crispy chicken katsu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan crispy chicken katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah crispy chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Crispy Chicken Katsu memakai 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Crispy Chicken Katsu:
  1. Ambil 2-3 buah fillet dada ayam
  2. Ambil 🐔Bumbu marinasi🐔
  3. Sediakan 3 sdm soy sauce kualitas bgs spy tdk terlalu asin
  4. Sediakan 1/2 sdm gula palem bubuk (bs dignt gula jawa potong tipis)
  5. Ambil 1/2 sdt jahe parut
  6. Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan)
  7. Sediakan 1/2 buah bawang bombay ukuran kecil (parut)
  8. Sediakan 50 ml air
  9. Siapkan 🐔Bahan lumuran tepung🐔
  10. Sediakan 2 sdm tepung terigu
  11. Ambil 3 sdm tepung sagu
  12. Ambil 1 sdm tepung maizena
  13. Gunakan 2 sdt cabai bubuk (aku skip)
  14. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  15. Ambil 🐔Kocokan telur🐔 kocok jd satu
  16. Sediakan 2 butir telur
  17. Ambil 1 sdm kecap asin
  18. Sediakan 🐔Bahan lainnya🐔
  19. Gunakan Bread crumbs utk membalur potongan ayam
  20. Sediakan Minyak goreng
  21. Siapkan Wijen putih utk taburan

Please read my disclosure for more info. Thinly slice the radishes, cucumbers and carrots lengthwise using a mandoline or a very sharp knife. Place in a large bowl, sprinkle with salt and pepper and set aside. Chicken katsu is a twist on the classic Japanese dish, which is traditionally made with pork.

Cara menyiapkan Crispy Chicken Katsu:
  1. Siapkan fillet dada ayam.iris tipis menggunakan pisau tajam shg mjd lembaran2 tipis yg lebar.
  2. Pukul2 perlahan dg ulekan hingga dada ayam sedikit memar, lebih lebar n pipih.
  3. Rendam ayam dlm bumbu marinade.tutup mangkok dg plastic wrap. Aku marinasi malamnya, shg paginya dapat dimasak utk bekal anak2
  4. Paginya, tiriskan ayam dr bumbu marinasi dan keringkan permukaannya yg basah dg tisue. Sisihkan
  5. Siapkan kantung plastic..aku pakai wadah tempat bekal sekolah anak2. masukkan bahan lumuran tepung mjd satu.Tutup wadahnya kmd kocok2 hingga rata. Masukkan potongan dada ayam, kocok, dan tekan hingga semua permukaan dada ayam terlumuri oleh tepung. Cara ini membuat tangan kita tetap bersih.
  6. Siapkan bahan kocokan telur, ambil sebuah fillet ayam yg sdh dilumuri tepung, celupkan ke dlm kocokan telur. Ketuk2 utk membuang kelebihan telur. Gulingkan ayam ke dlm bread crumbs..lebarkan fillet hingga melebar dan tekan2 bread crumbs ke permukaan dada ayam hingga seluruh bagian terlumuri dg baik. Lakukan hingga semua potongan ayam habis.
  7. Siapkan wajan, panaskan minyak yg agak banyak. Goreng dada ayam yg sdh dilumuri bread crumbs hingga satu sisi kering kuning kecoklatan, baru dibalik dan goreng sisi satunya. Jd tdk perlu dibolak balik.
  8. Angkat n tiriskan di rak kawat. Jgn menggoreng ayam banyak/ sekaligus. Lakukan bertahap agat dada ayam benar2 kering. Goreng smp ayam habis. Iris tipis2 stlh agak dingin.
  9. Sajikan..dan santap selagi hangat n krispi bersama dg mayones, irisan salad atau sambal botolan..enyaak
  10. Note : selalu pisahkan telenan antara bahan mentah berupa daging, sayur dan bahan masakan jadi. Aku ini collector telenan😄, jd punya 3 telenan berbeda utk memotong protein hewani mentah, kmd telenan utk sayur dan terakhir telenan utk memotong masakan yg sdh jadi n kdg aku pakai utk menguleni adonan roti.

These crispy, crunchy chicken cutlets are topped with a sweet-salty tonkatsu sauce that's simply irresistible. Both kids and adults will be begging you to add this to your weekly dinner rotation. This chicken katsu recipe has an incredibly crispy outer layer of breadcrumbs, with the moist and juicy chicken breast meat inside. The best part, it takes less than thirty minutes from preparation to serving. All you need is the chicken breast, plus a few common ingredients available in any average home kitchen.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Crispy Chicken Katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!