Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Siapkan bahan untuk kuah asam manis, iris-iris bawang merah, putih dan cabai. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Asam Manis menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Asam Manis:
- Sediakan 1/2 ekor ayam,potong sesuai selera,cuci bersih
- Siapkan 1 buah bawang bombay,iris kasar
- Siapkan 1 buah tomat,iris halus
- Sediakan 1 batang daun bawang,iris
- Sediakan 2 sdm saus cabe
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan 150 ml air
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bulat
- Sediakan Adonan basah: (aduk rata)
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada halus
- Gunakan 50 ml air es
- Gunakan Adonan kering:
- Ambil Tepung bumbu siap pakai
Goreng fillet ayam yang sudah dibaluri tepung, agar renyah dan kripsy ketika ayam dibaluri tepung kering remas ayam dan bolak balik diatas Tambahkan saus tiram, aduk sebentar. Tambahkan saus cabe, saus tomat, garam dan air. Masukan ayam goreng tepung, aduk rata dan koreksi rasa. Cara membuat ayam goreng tepung asam manis: Potong daging ayam secara memanjang.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Asam Manis:
- Panaskan minyak. Celupkan ayam kedalam adonan basah,angkat. Baluri dengan adonan kering,goreng hingga matang dengan api sedang dan terendam minyak. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan bawang bombay,masak hingga agak layu. Tambahkan saus tiram,saus cabe,dan tomat cincang,aduk rata.
- Tuang air, tambahkan gula,garam,dan kaldu bubuk. Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, masukkan daun bawang iris, aduk rata kembali. Angkat. Sajikan hangat.
Potong semua sayuran menjadi bentuk dadu. Campurkan tepung terigu, garam , backing powder, merica halus dan bawang putih bubuk dalam mangkuk besar. Gulingkan ayam dalam telur lapisi dalam tepung lalu. Jakarta - Ayam merupakan unggas yang wajib ada saat imlek. Yang satu ini diolah dengan adaptasi resep populer.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
