Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek pedas alias ayam penyet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek pedas alias ayam penyet yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek pedas alias ayam penyet, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam geprek pedas alias ayam penyet yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Pada ayam penyet, daging ayam tidak sampai lepas dari tulang dan proses ulek hanya menekan pelan tidak membuat hancur bentuk potongan ayam. Terakhir untuk sambal, tidak ada aturan untuk ayam geprek dan ayam penyet. Semua sambal Nusantara mulai dari sambal bawang, sambal cabai hijau.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam geprek pedas alias ayam penyet yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam geprek pedas alias ayam penyet memakai 13 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam geprek pedas alias ayam penyet:
- Sediakan 1/4 kg ayam, potong jadi 4
- Sediakan Bumbu kremes
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung bumbu
- Gunakan 1 siung bawang geprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air dingin
- Siapkan Bumbu sambal geprek
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 20 cabe rawit
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan Minyak goreng panas yg bekas buat goreng
Asal usul makanan satu ini sendiri belum diketahui sampai sekarang, namun banyak berpendapat ayam penyet berasal dari Pulau Jawa. Ayam penyet adalah masakan khas Surabaya yang disajikan dengan tambahan lalapan, tahu, dan tempe goreng. Baik ayam geprek, ayam penyet, maupun ayam gepuk, telah terkenal hingga ke negara lain di Asia Tenggara seperti Malaysia, Brunei, Filipina dan Singapura. Berbicara ayam penyet, masakan yang berbahan utama ayam ini merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta masakan pedas.
Langkah-langkah membuat Ayam geprek pedas alias ayam penyet:
- Bumbu krispi.. campurkan tepung terigu, tepung bumbu, garam, gula, bawang geprek..aduk hingga tercampur
- Pisahkan campuran menjadi 2 adonan
- Adonan 1. Campur dengan air dingin.. campur hingga tekstur lembek
- Masukkan ayam ke dalam adonan cair hingga merata
- Masukkan ayam yg udah tercampur adonan cair ke dalam adonan tepung
- Bubuhi hingga merata lalu goreng
- Buat sambalnya
- Goreng cabe rawit dan bawang (lebih enak lgi klo dikasih cabe merah dan bawang tidak di goreng) ke dalam minyak panas sebentar saja
- Haluskan cabe dan bawang hingga tercampur rata. Tidak perlu sampai halus
- Geprek ayam ke dalam sambal yg sudah dihaluskan
- Siapkan nasi panas lalu siap disantap
Asin gurihnya ayam goreng yang dipenyet atau ditekan ulegan dengan sambal yang super pedas benar-benar merupakan sajian yang sangat nikmat. Resep Ayam Geprek - Olahan ayam selalu menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang. Ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu atau hidangan yang lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk menikmati sajian dari ayam. Nah, salah satu sajian ayam yang saat ini sedang populer yaitu ayam. Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam geprek pedas alias ayam penyet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
