Lagi mencari ide resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu khas bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan untuk tujuan wisata kuliner.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali:
- Ambil 500 gr ayam potong(aku pakai paha atas 4 ptg)
- Ambil Bumbu ganep
- Sediakan 9 siung bamer
- Gunakan 4 siung baput
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 7 buah cabe merah kriting
- Siapkan 7 buah cabe cengek
- Gunakan Bumbu tambahan
- Ambil 1 sdt terasi bakar
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gulpas
- Sediakan 1/4 blok gula jawa/g. aren
Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Selain menyediakan masakan khas Bali ayam betutu sebagai menu utama, rumah makan di Bali ini juga menyajikan masakan berbahan dasar ayam yang lain. Seperti ayam goreng, ayam bakar, sate lilit, dan nasi campur Bali. Bedanya menu ayam betutu dengan menu ayam goreng adalah kuah pada.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali:
- Cuci bersih ayam, sisihkan
- Semua bumbu ganep di iris tipis2, sisihkan.
- Uleg halus bumbu tambahan, lalu tumis hingga mengeluarkan minyak.
- Masukkan bumbu ganep, tumis hingga agak kering dan tercium wanginya.
- Masukkan ayam, tumis sebentar hingga seluruh bagian ayam terlumuri bumbu.
- Tambahkan air kurleb 300ml atau hingga ayam tercelup. Ungkep ayam hingga bumbu menyusut dan mengental. Masak selama ± 1jam.
- Setelah ayam diungkep, bungkus ayam dg alufo lalu panggang dg suhu 200 dc selama 20 menit. Panggang ayam bersama dg bumbunya.
- Ayam betutu khas Bali siap dinikmati bersama sayur rebus dan sambal matah.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ternyata, untuk membuat sajian khas Bali yang satu ini, caranya tidak susah loh! Anda tidak perlu repot-repot datang ke Bali dan membelinya dengan harga yang mahal. Ayam Betutu adalah sajian kuliner khas Bali yang sangat lezat yang patut anda coba selama anda berlibur di Pulau Bali. Salah satu sajian ayam betutu yang terkenal paling enak dan diyakini sebagai tempat asal makanan khas tradisional Bali adalah ayam betutu khas daerah Gilimanuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
