Sedang mencari inspirasi resep ayam pedas kemangi aka ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pedas kemangi aka ayam woku yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pedas kemangi aka ayam woku, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam pedas kemangi aka ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam pedas kemangi aka ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku:
- Siapkan 1 / 2 ekor ayam potong sesuai selera
- Gunakan 1 ikat Kemangi
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (me : tidak pakai)
- Sediakan 1 lembar daun pandan (me : tidak pakai)
- Siapkan 1 buah tomat potong dadu
- Ambil 5 buah cabe rawit utuh (me : tidak pakai)
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 kemiri yang dibakar
- Siapkan 10 cabe rawit merah (me : tidak pakai)
- Ambil 3 cabe merah keriting
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu Lain :
- Ambil Garam, gula, merica
- Gunakan Kaldu bubuk (me : tidak pakai)
Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep 'ayam woku pedas' paling teruji. Aku pernah bikin ayam pedas kemangi tapi pakai santan sedikit, aslinya dimanado tuh gak pakai santan ya mba? tks.
Langkah-langkah membuat Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku:
- Cuci bersih ayam kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 20 menit. Cuci kembali ayam sampai bersih.
- Rebus ayam untuk menghilangkan kotoran ( me : 2 kali. Angkat ayam buang air rebusan ayam, air rebusan tidak usah dipakai.
- Tumis bumbu halus (me : blender) sampai wangi kemudian masukkan tomat, daun salam, daun jeruk, sereh geprek. Tumis sampai warna berubah agak kering lanjutkan dengan memasukkan ayam yang sudah direbus tadi aduk sampai rata dan ayam terselimut bumbu. Masukkan air. Tunggu mendidih masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali tunggu sampai kuah agak menyusut.
- Masukkan irisan daun bawang dan kemangi kemudian aduk kembali. Tunggu sampai benar benar air menyusut dan kental. Cicipi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi. Mantul👍👍👍
Resep Ayam Woku Pedas Maknyus: Khas Manado. Resep Ayam Woku Khas Manado merupakan salah satu makanan yang paling digemari di Nusantara. Hal ini lantaran Resep Ayam Woku Khas Manado memiliki citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Terlebih lagi jika disajikan dengan nasi hangat, tentu sangat menggungah selera. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam pedas kemangi aka ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
