Lagi mencari ide resep ayam geprek pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam geprek pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ayam yang crispy dengan campuran sambal yang pedas akan membuat makan anda dan keluarga semakin nikmat. Nah, untuk bisa menikmatinya anda tidak perlu. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam geprek pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek Pedas menggunakan 28 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Geprek Pedas:
- Ambil 1 kg ayam bagian paha bawah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Secukupnya minyak makan
- Sediakan Bahan pencelup ayam
- Siapkan 5 sendok makan tepung terigu
- Ambil 1 sendok makan tepung maizena
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil secukupnya air untuk mengencerkannya
- Gunakan Secukupnya garam, penyedap rasa
- Siapkan Bahan tepung pelapis ayam (kering)
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Gunakan 3 sdm tepung maizena
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Bumbu geprek atau sambalnya
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 20 buah cabai rawit
- Gunakan Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
- Sediakan 2 sdm minyak panas bekas goreng ayam
Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Pedas, kriuk, gurih, dan nagihin pol! Seperti menu ayam geprek yang makin hari makin hits di Kota Pahlawan. Menu ayam geprek terbilang sebuah menu yang sederhana.
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Pedas:
- Bersihkan ayam hingga bersih dan peraskan jeruk nipis
- Rebus ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan kemudian tambahkan daun salam, serai yang sudah digeprek dan garam atau penyedap rasa
- Ungkep ayam tersebut hingga empuk dan menyusut airnya
- Celupkan ayam yang sudah diungkep ke dalam bahan lapisan pencelup lalu guling2kan ke bahan pelapis keringnya. Sedikit diremas-remas agar tepung pelapisnya menempel
- Goreng ayam tepung tersebut hingga warnanya agak keemasan dan pastinya matang lalu angkat dan ditiriskan minyaknya
- Untuk membuat sambal gepreknya, goreng sebentar bawang merah dan cabe rawitnya
- Kemudian diulek kasar semua bahan sambal gepreknya lalu tambahkan gula, garam dan penyedap rasanya. Jangan lupa dicicipi sambalnya. Setelah diulek tambahkan minyak panas Bekas goreng ayam
- Kemudian letakkan beberapa ayam didalam ulekan dan geprek ayam tersebut hingga rata dengan sambalnya
- Selesai
Di atas piring anyaman bambu nampak ayam goreng Rasa pedas sambal begitu menonjok karena sambal diracik langsung dari rawit segar. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Cara membuat ayam geprek pedas ala bensu favorit. Ayam geprek harus selalu ada sambal, entah sambal matah, sambal korek, atau sambal bawang biasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Geprek Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
