Anda sedang mencari inspirasi resep ayam / ikan bakar bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam / ikan bakar bumbu padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam / ikan bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam / ikan bakar bumbu padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam / ikan bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam / ikan bakar bumbu padang menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam / ikan bakar bumbu padang:
- Gunakan 1 ekor ayam / 1 ikan gurame
- Siapkan 1 batang serai dimemarkan
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas dipotong2 /dimemarkan
- Gunakan bahan bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 biji kemiri
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 65 ml santan kelapa (1sachet kara)
- Ambil 1 sdt kaldu instant (royco)
- Gunakan 3 sdm air rendaman 1 ruas jari asam jawa/asam kandis
Bumbu ikan bakar - setiap ibu rumah tangga pastinya ingin menyiapkan menu masakan yang enak dan menarik bagi keluarga tercinta. Tak jarang pula kita pasti ingin menyediakan menu makanan restoran di rumah agar lebih menghemat keuangan dan lebih terjamin kualitas kesehatannya. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam / ikan bakar bumbu padang:
- Haluskan / blender semua bahan bumbu halus.
- Cuci bersih ayam / ikan gurame lalu lumuri dengan bumbu halus & susun di loyang/pinggan untuk memanggang. Taburi dengan lengkuas & tambahkan daun serai.
- Panggang di suhu 180°c selama 20 menit lalu panggang dengan api atas selama 10 menit. - Ini cara yg paling praktis, hasilnya spt di foto… yg saya bikin gurame bakar, meski ada gosong di sekeliling tepian tapi rasanya tetap enak.
- Note: - Bisa jg dengan memasaknya diatas kompor dengan api sedang pakai penggorengan/wajan sampai setengah matang (sampai bumbu menyusut & berminyak) lalu dipanggang/dibakar sekitar 5-10 menit. Cara ini lebih ribet tapi hasilnya oke bgt… karena lebih bisa mengendalikan bakar2nya/ kegosongnya hehehe..
Bumbu Ikan Bakar Bumbu Padang yang Dihaluskan Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Padang: Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran dalam perutnya, Lalu. BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id. Resep Ayam Bakar Padang, Bumbu Rempahnya Berasa Banget!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam / ikan bakar bumbu padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
