Anda sedang mencari inspirasi resep chicken katsu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan chicken katsu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
This is my family recipe for Chicken Katsu - Japanese style fried chicken. Can also be used to make Tonkatsu, just use pork cutlets instead of chicken. Serve with white rice and tonkatsu sauce.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken Katsu memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chicken Katsu:
- Ambil 3 buah fillet dada ayam
- Sediakan 🍀Bumbu Marinasi 🍀
- Ambil 3 sdm kecap asin
- Gunakan 1/2 sdm gula palem
- Siapkan 1/2 sdt jahe parut
- Ambil 2 butir bawang putih, parut
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay uk kecil, parut
- Siapkan 50 ml air
- Ambil 🍀Tepung Pelapis🍀
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 2 sdm cabe bubuk (opsional)
- Siapkan 1 /sdt merica bubuk
- Gunakan 🍀Bahan Pencelup🍀 kocok lepas
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 🍀Bahan Pelapis Akhir🍀
- Siapkan secukupnya Tepung roti (bread crumbs)
Chicken katsu (Japanese chicken schnitzel or chicken cutlet) is usually served with the However, preparing chicken katsu is like cooking pasta. You need to master a few basic techniques to get the. Ordering chicken katsu at a Japanese restaurant guarantees you a few things: juicy chicken enveloped with shatteringly crisp breading, served with a sweet-tangy sauce that keeps you coming. How Is Chicken Katsu Typically Served?
Cara membuat Chicken Katsu:
- Iris tipis fillet menjadi bbrp lembaran tipis, lalu tekan2 atau tusuk2 dgn garpu supaya bumbu menyerap
- Campur semua bahan marinasi lalu masukkan fillet ayam yg sudah diiris tipis tadi. Marinasi selama minimal 1jam atau maksimal 24jam
- Setalah dimarinasi, tiriskan fillet dr bumbunya, keringkan dgn tisu lalu balut dgn bahan pelapis pertama, lalu ke kocokan telur kemudian ke tepung roti
- Panaskan minyak lalu goreng katsu sampai matang 1 sisi, kemudian balik dan matangkan. Cukup balik sekali saja supaya tidak menyerap minyak. Jangan dibolak balik. Angkat dan tiriskan
- Note dr mba endang… Jangan meletakkan chicken katsu panas di permukaan tisu karena akan membuatnya menjadi lembab (uap panas susah menyebar) dan tidak crunchy
- Maem pake saus steak enaak.. Resep saus steak ada dipostingan sebelumnya Brown Onion Gravy (saus steak) https://cookpad.com/id/resep/5287705-brown-onion-gravy-saus-steak
Chicken katsu is always served with tangy tonkatsu sauce—a thick, brown Japanese barbecue sauce made with Worcestershire sauce, soy sauce, sugar. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles. The simple recipe is made with only five ingredients. Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs. This recipe yields very crispy chicken and served with homemade Katsu Chicken katsu is served with a tonkatsu or katsu sauce.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chicken katsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
