Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Sediakan 5 bh paha ayam :atas-bawah
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 2 lembar salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 sdm minyak utk tumis
- Ambil 3 biji mata asam jawa (aslinya pake air asam)
- Ambil 2 bgks santan instan 65ml
- Gunakan 500 ml air kelapa (tambahanku)
- Ambil secukupnya garam dan kaldu bubuk (optional)
- Siapkan >> bumbu halus :
- Sediakan 4 bh cabe merah besar, buang bijinya
- Gunakan 10 bh bwg merah
- Siapkan 4 siung bwg putih
- Sediakan 4 bh kemiri sangrai
- Ambil 1 bh tomat
- Ambil 1 ruas ibu jari laos muda
- Gunakan 1 blok terasi
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan >> pelengkap :nasi putih, sambal dan lalapan
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam dgn jeruk dan gosok dgn garam. Bilas bersih dan tiriskan. Tusuk2 ayam dgn garpu atau ujung pisau biar bumbu mudah meresap.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dan rempah smp harum dan matang.
- Masukkan air kelapa dan santan. Bumbui sedikit garam. Aduk2 smp mendidih.
- Masukkan ayam dan ungkep smp air habis (aku panci ditutup masak dgn api sedang).
- Angkat ayam, panggang teflon sambil dioles bumbu ungkep.
- Sajikan dgn pelengkap.
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
