Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Asam Manis memakai 30 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Sediakan 250 gr ayam potong kecil2
- Sediakan 3 sm saos tomat
- Sediakan 2 sm saos sambal
- Siapkan 1 st saos tiram
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil 2 sm minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan marinasi
- Sediakan 1 st garam
- Siapkan 1/2 st kaldu bubuk
- Siapkan 1 st bawang putih bubuk
- Siapkan 1/4 at lada bubuk
- Sediakan Bumbu cincang
- Gunakan 1 siung bawang putih cincang kasar
- Gunakan 1 siung bawang merah cincang kasar
- Sediakan 1 cabe merah potong kotak
- Sediakan 1 cabe hijau potong kotak
- Siapkan 1/4 bawang bombay iris tipis
- Sediakan Bahan tepung kering
- Gunakan 4 sm tepung terigu
- Gunakan 1 sm tepung maizena
- Ambil Pelengkap / hiasan
- Siapkan Wortel iris memanjang atau sesuai selera
- Siapkan Timum iris sesuai selera
- Sediakan Bahan pengental
- Ambil 1 st maizena
- Sediakan secukupnya Air
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Siapkan ayam yg sudah sdi cuci bersih dan potong kecil2. Sisihkan
- Marinasi ayam denga bawang putih bubuk, garam, lada, kaldu bubuk aduk rata dan diamkan 5 menit
- Tambahkan bahan kering seperti tepung terigu dan maizena, aduk rata higga semua terbungkus tepung
- Goreng ayam hingga matang dan sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah hingga harum kemudian tambahkan sedikit air. Aduk dan biarkan hingga mendidih
- Tambahkan wortel, cabe merah, cabe hijau, aduk rata. Kemudian masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk rata.
- Biarkan hingga wortel mulai matang, perbaiki rasanya.
- Ambil sedikit maizena, dan beri air aduk rata. Tuang maizena kedalam bumbu asam manis, aduk, dan sesuaikan kekentalannya
- Terakhir tambahkan ayam aduk rata, beri bawang bombay dan bahan pelengkap seperti wortel dan timun. Aduk hingga rata, angkat dan sajikan
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
