Anda sedang mencari ide resep mie ayam ceker homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masak mie ayam DI lempar lempar mie ayam terbang !! Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker homemade, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ceker homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ceker homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ceker homemade menggunakan 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam ceker homemade:
- Gunakan 500 gr dada ayam fillet
- Ambil 5 pasang ceker (bisa di skip)
- Siapkan Secukupnya sawi
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya daun bawang iris
- Gunakan Secukupnya garam+ gula
- Siapkan ❣ Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Ambil 10-12 siung Bawang Merah
- Ambil 1 Sdt merica
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas laos
Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Mie ayam ceker tristimewa kota cirebon. Anak ayam lagu anak populer sepanjang masa ketika anak anak sekarang semakin miskin tontonan yang mendidik kami mencoba tampil beda dengan cara mendaur ul. Yamie ayam itu sejenis mie ayam ala Chinese.
Cara menyiapkan Mie ayam ceker homemade:
- Cuci bersih ayam dan cekernya, buang kukunya, Rebus daging dan ceker ayam dengan air -/+ 1 ltr hingga empuk, matikan, angkat ayam tiriskan, kemudian potong dadu, sisihkan sisa air kaldu untuk kuah mie.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum, matikan api.
- Bagi bumbu menjadi 2 bagian, pisahkan 1 bagian dalam mangkuk biarkan satunya tetap di wajan.
- Nyalahkan kembali api masukan potongan ayam dan ceker, daun bawang,kecap manis,garam+gula dan setengan bagian air kaldu.
- Setelah bumbu meresap tes rasa, rasanya sangat kuat,asin,gurih dan sedikit manis. Jika sudah pas matikan (Tips agar warna dari kecap mencolok dan rasa kecap tidak terlalu manis saya pakai 2 merek kecap abc dan bangau)
- Sambil menunggu tumisan matang panaskan air kaldu ayam,masukan sisa bumbu tadi,tambahkan garam dan gula secukupnya aduk, tunggu mendidih matikan.
- Sambal rawit: cuci 20 buah raeit krmudian rebus sampai agak empuk, tiriskan dan haluskan dengan sedikit garam gula serta sedikit air.
- Saran penyajian: -rebus mie dan sawi seperti biasa bila menggunakan mie basah airnya agak banyak setelah di saring siram lagi dengan air biasa. - tata mie di atas mangkuk -tuangkan 3 sdm tumisan ayam -tuangkan kuah kaldu, bila ingin kering seperti mie yamin kuah di skip aja ya.- tuang sambal -terakhir taburi daun bawang. Siap di santap.. rasanya mirip"mie ayam abang".. enakkkk..
- Mau di tambah bakso, pangsit,saos bebas ya bu.. kalo pingin lebih asin bisa di tambah kecap asin. Pokoknya suka-suka lah kan bikin sendiri.. wkwkwk
Biasanya dibuat dari homemade mie dan ayam nya berwarna putih. Disajikan dengan kuah dan variasi topping tambahan seperti bakso, bakso goreng, pangsit goreng atau basah. Kalau orang Cina, mereka menambahkan minyak babi tetapi saya. Mendengar mie ayam apa yang ada di dalam pikiran anda? Tentu lezat dan aromanya akan menggugah selera makan anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ceker homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
