Anda sedang mencari ide resep charsiu ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal charsiu ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari charsiu ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan charsiu ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue. Char siu is a popular way to flavor and prepare barbecued pork in Cantonese cuisine. Lihat juga resep Chasio Ayam/Pork enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah charsiu ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Charsiu ayam menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Charsiu ayam:
- Gunakan 500 gr daging ayam (resep asli paha filet)
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Sediakan 1 sdm angkak
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Ambil 1 sdm saus hoisin
- Sediakan 1 sdm saus bbq
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm madu/gula (sesuaikan selera)
- Gunakan 1/2 sdm kecap ikan
- Sediakan 1/2 sdm bumbu ngohiong
Ayam char siu atau ayam panggang merah adalah masakan dengan bumbu khas tirai bambu. Warna merah pada ayam, di peroleh dari tahu fermentasi atau biasa dikenal. Char Siu is a fragrant and delicious Chinese BBQ pork usually made using pork shoulder or pork belly. This is the ultimate Char Siu pork recipe to cook restaurant quality dish.
Langkah-langkah menyiapkan Charsiu ayam:
- Haluskan jahe dan bawang putih. Haluskan juga angkak.
- Campur bawang putih dan jahe yg sudah dihaluskan dengan saus hoisin, saus bbq, saus tiram, minyak ikan, bumbu ngohiong dan madu. Cicipi rasanya, tambahkan jika asin dan manisnya kurang.
- Lumuri daging ayam dengan bumbu. Masukkan ke wadah tertutup dan biarkan meresap dalam lemari es semalaman.
- Panggang di teflon yg dioles minyak menggunakan api sedang, sampai air ayam keluar dan kering (resep asli dipanggang oven dahulu lalu dipanggang di teflon agar lebih kering)
- Lanjutkan memanggang ayam dalam oven dengan api sedang kurang lebih 20 - 30 menit sambil dioles bumbu sisa rendaman. Panggang ayam sampai matang sempurna.
- Keluarkan dari oven, dan sajikan.
Charsiu kalau di artikan dalam bahasa Inggris adalah "panggang garpu" yang menerangkan metode Nah, kali ini kita akan membagikan resep ayam charsiu yang rasanya pasti membuat anda ketagihan. Char Siu is one of my favorite dish to cook because of it is so easy to make and handle. Even if we cannot eat all of them once, it goes so good with common leftover dishes like. Learn how to easily make the best Chinese-style pork or chicken char siu that is perfectly tender, sticky, and sweet in the oven or roasting on the pan. Char siu literally means "fork burned" which is a reference to the traditional preparation At its best, char siu is moist and flavorful on the inside and caramelized and slightly.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat charsiu ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
