Ayam Asam Manis
Ayam Asam Manis

Lagi mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Asam Manis menggunakan 34 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Asam Manis:
  1. Siapkan Bahan Ayam :
  2. Gunakan 500 gr ayam fillet, potong sesuai selera
  3. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  4. Gunakan Bumbu marinasi :
  5. Gunakan 1,5 sdm bawang putih bubuk
  6. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  7. Ambil 1 sdt garam
  8. Sediakan 1 sdt cabai bubuk (sy skip)
  9. Gunakan Bahan tepung :
  10. Sediakan 8 sdm tepung terigu
  11. Gunakan 3 sdm tepung maizena
  12. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  13. Sediakan Bumbu saos :
  14. Ambil 2 siung bawang putih,geprek iris tipis
  15. Gunakan 2 siung bawang merah, iris tipis
  16. Gunakan 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  17. Siapkan 3 sdm saos tomat
  18. Siapkan 1 sdm saos cabai (resep asli 2sdm)
  19. Sediakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  20. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
  21. Siapkan 1,5-2 sdm gula pasir (sesuai selera)
  22. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
  23. Gunakan 1/2 sdt cuka masak
  24. Ambil 300 ml air
  25. Siapkan 1 sdt tepung maizena,larutkan dengan sedikit air
  26. Ambil Secukupnya minyak goreng
  27. Sediakan Pelengkap saos :
  28. Ambil 1 buah tomat, potong kecil
  29. Sediakan 1 batang daun bawang, potong serong
  30. Ambil 3 buah cabe merah, buang biji, iris panjang
  31. Ambil 1/2 buah wortel, iris panjang
  32. Siapkan 1 potong buah nanas, potong dadu
  33. Ambil 1 potong jambu biji, iris tipis panjang
  34. Gunakan Secukupnya kembang kol, potong sesuai kuntum

Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.

Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis:
  1. Siapkan bahan untuk ayam.. cuci ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 5menit, cuci bersih. Tambahkan bumbu marinasi, aduk rata lalu diamkan minimal 30 menit (saya hampir 1jam). Setelah marinasi, lumuri ayam dengan bahan tepung dan goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan bahan saos, potong dan iris semua pelengkap saos.. Tumis bawang merah, bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum. Lalu masukan bawang bombay, wortel dan kembang kol. Tambahkan air,dan bumbu saos. masak hingga wortel setengah matang.
  3. Setelah itu, masukan nanas, cabai merah, jambu biji, tomat dan daun bawang. Aduk rata, cek rasa ya.. tambahkan gula garam dan kaldu jika perlu. masak sebentar lalu masukan cairan tepung maizena. Aduk sebentar lalu matikan.
  4. Siapkan wadah, susun ayam yang sudah di goreng tadi, lalu siram dengan saos asam manisnya. Sajikan hangat 😊 ini seger nyess.. 😋

Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!