Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam asam manis menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam asam manis:
- Gunakan 500 gram dada ayam fillet
- Ambil 1 buah wortel ukuran besar
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 siung bawang bombay
- Siapkan 4 sdm saos tomat
- Siapkan 4 sdm saos sambal
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 15 sdm tepung bumbu
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 350 ml air kaldu
- Ambil 100 ml air biasa
- Gunakan 1 sdm margarine
- Siapkan secukupnya minyak goreng
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam asam manis:
- Rebus ayam hingga empuk lalu potong sesuai selera.
- Sambil menunggu ayam empuk, cincang bawang putih dan iris bawang bombay. Kemudian potong wortel sesuai selera.
- Campurkan 3 sdm tepung bumbu dengan 50 ml air, masukkan ayam yg sudah dipotong kedalamnya. Lalu balurkan ayam tersebut kedalam tepung terigu kering (12 sdm). Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang. Sisihkan.
- Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan saos tomat, saos cabe, garam, lada bubuk dan 350 ml air kaldu. Aduk hingga merata dan koreksi rasa.
- Kemudian masukkan ayam dan wortel. Tunggu hingga wortel empuk. Setelah itu tuang tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan 50ml air. Aduk hingga merata. Setelah matang angkat dan sajikan.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
