Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang ketumbar madu #pekaninspirasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang ketumbar madu #pekaninspirasi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Membuat ayam panggang yang utuh sebenarnya susah-susah gampang. Kuncinya ada di ayam yang empuk tapi kering. Tidak ketinggalan, bumbunya harus meresap ke sampai ke dalam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang ketumbar madu #pekaninspirasi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang ketumbar madu #pekaninspirasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam panggang ketumbar madu #pekaninspirasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam panggang ketumbar madu #PekanInspirasi memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam panggang ketumbar madu #PekanInspirasi:
- Gunakan 1 1/4 ekor ayam ukuran sedang
- Sediakan Bumbu rebus :
- Sediakan 2 lembar daun salam disobek
- Siapkan 1 sereh digeprek
- Sediakan 2 cm jahe digeprek
- Gunakan 3 bawang putih geprek
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 150 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Ambil 3 kemiri
- Ambil 3 sdt ketumbar
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm lengkoas
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdm minyak utk menumis
- Ambil Bumbu oles :
- Sediakan 1 sdm blue b*nd
- Ambil 2 1/2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Gunakan 1 sdm madu
- Siapkan 2 sdm santan bubuk
- Siapkan 2 sdm bumbu halus yg sdh ditumis
Cara membuatnya praktis, tidak sampai setengah jam, lho! Cara membuatnya praktis, tidak sampai setengah jam, lho! Resepi ayam bakar madu ini adalah hasil daripada Puan Salimah Olie. Enaknya ayam panggang juga tak lepas dari olesan bumbunya yang memberi kenikmatan tersendiri saat disantap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang ketumbar madu #PekanInspirasi:
- Cuci bersih ayam. Lalu potong 8, krn pake 1 1/4 ekor sy jd 10 potong.
- Siapkan panci, masukan air, setelah mendidih masukan bumbu rebus, lalu masukan ayam. Air jangan banyak2 krn ayam saat direbus jg akan mengeluarkan air sendiri.
- Sambil menunggu ayamnya, halus kan bumbu halus dg blender, lalu tumis dg 2 sdm minyak goreng pd wajan. Setelah bumbu harum dan matang ditandai dg berubah warna kuning kecoklatan. Matikan kompor, sisihkan pd mangkok bumbu sebanhak 2 sdm utk olesan. Sisanya masukan ke dlm panci rebusan ayam.
- Sambil menunggu ayam matang dan bumbu meresap, siapkan bahan olesan. Campur semua bahan olesan pd mangkkk yg tadi sudah diberi 2 sdm bumbu halus tumis. Aduk rata. Sisihkan.
- Setelah ayam matang dan bumbu meresap, ditandai dg perubahan warna pd ayam, dan air rebusan sudah asat/menyusut, lalu angkat dan tiriskan ayam. Kemudian masukan ayam dlm mangkok berisi bumbu olesan. Lakukan berulang utk sisa potongan ayam lainny, lalu Diamkan 10-15 menit.
- Setelah ayam selesai dioles, lalu panggang ayam pd suhu 200 derajat selama 15 menit, sesuaikan dg oven masing2 utk lama memasak.
- Bila ayam berubah warna kecoklatan dan bumbu terlihat menempel sempurna pd ayam, berarti sudah matang… angkat dan sajikan…
- Hari ini ayam panggangnya disajikan dg sambal mangga…
- Penyajian bs bervariasi tergantung selera.. bs dg saos sambal, sambal terasi, dll.. oiya.. klo mau pedes di bumbu halus bs tambahkan cabe rawit dan lada… selamat mencoba..
Pilihannya mulai bumbu rujak, kecap, ketumbar bawang dan Ayam panggang di sini memang spesialis dimasak dengan tiga pilihan bumbu. Mulai dari bumbu rujak, bawang dan madu. Ayam panggang memiliki tekstur yang berbeda dengan ayam bakar. pada proses memasak untuk ayam bakar, memerlukan api secara langsung untuk mematangkannya. Sehingga dihasilkan aroma panggang yang khas dan tekstur kehitaman pada hasil panggangan. Hidangan ayam bakar madu adalah sajian yang istimewa dan begitu special.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang ketumbar madu #pekaninspirasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
