Sedang mencari inspirasi resep nasi bakar ayam suwir bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar ayam suwir bumbu bali yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pemakaian ayam suwir memudahkan untuk menyantapnya, selain itu bumbu lebih mudah menyatu. Salah satunya adanya nasi bakar isi ati ampela, nasi bakar cumi pedas, nasi bakar ayam petai, nasi bakar orek tempe, nasi bakar ayam suwir Coba cari-cari resep nasi bakar ayam suwir kemangi yang kira-kira bumbunya tersedia di dapur, akhirnya nemu resep nasbak yang sesuai dengan lidah. Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar ayam suwir bumbu bali, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi bakar ayam suwir bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi bakar ayam suwir bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Bali menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Bali:
- Siapkan 1 fillet dada ayam
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil Daun salam
- Gunakan 1/4-1/2 gula merah, iris2 kecil
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 sdm terasi bakar
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan 5 cabe rawit utuh
- Gunakan 5 cabe rawit merah ulek kasar (kalau tidak suka pedas, tidak perlu ditambahkan)
- Gunakan Nasi (untuk nasi bakarnya)
- Ambil 1 ikat kemangi (sesuaikan selera), ambil daunnya
- Gunakan Jeruk nipis untuk marinasi ayam
- Siapkan Daun pisang untuk bungkus nasi bakar
- Sediakan Bumbu halus untuk ayam bumbu bali
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawah putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 5 buah cabe rawit
Untuk memberikan protein di nasi bakar saya menambahkan ayam cincang, yang bisa digantikan dengan mudah menggunakan daging sapi Untuk ayam suwir bali, saya menggunakan Bumbu Komplit Rica-Rica Merah Rempah Nusantara. Kali ini mama mau masak nasi bakar ayam suwir kemangi pedas gurih Buatnya praktis, simple, gampang banget dan bahannya mudah dicari. Rasanya bener-bener pedas, gurih, enak, sedep poll dam harum banget. Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Kuning Lezat Resep Resepkoki.
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Bali:
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas kembali. Rebus ayam pada air mendidih (penting, mendidih baru masukin). Boleh tambahkan daun salam, merica, garam (saya tidak). Suwir2 ayam, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Kemudian tambahkan lengkuas, serai, daun salam, aduk. Tambahkan air asam jawa, gula merah, terasi, cabe rawit utuh. Aduk sampai bumbu matang.
- Masukkan ayam yang sudah disuwir. Tambahkan garam, gula pasir (sedikit saja), merica dan kaldu bubuk (saya menambahkan air rebusan ayam biar bumbunya lebih meresap). Aduk sampai merata, koreksi rasa. Ayam bumbu bali siap disajikan seperti ini, atau lanjut step berikutnya.
- Tambahkan nasi pada ayam bumbu bali (silahkan sesuaikan banyaknya), karena saya ingin lauk pada tiap nasi bakarnya banyak, saya tambahkan sekitar 2 piring munjung. Aduk sampai rata, tambahkan kembali garam dan kaldu bubuk untuk koreksi rasa. Tambahkan cabe rawit yg sudah diulek kasar (kalau ingin pedas), tambah kemangi, masak. Aduk sampai merata, masak sampai kemangi layu.
- Daun sebelumnya sudah dilap bersih ya. Bungkus nasi bakar dengan daun. Siapkan panggangan (saya pake panggangan besi, tp coba pake teflon juga oke). Alasi dulu panggangan dengan 1-2 lembar daun (agar bungkus daun nasi bakar ketika dipanggang tidak gosong kering), taruh nasi bakar diatasnya. Panggang sampai daun agak kecoklatan. Sajikan
Bakar nasi di atas teflon panas, jangan lupa untuk dibalik - balik. Cuci dan suwir - suwir jamur tiram, petik daun kemangi dari tangkainya, dan sisihkan. Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum, kemudian tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk serta. Nasi bakar ini khas dengan aroma wanginya, yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkus nasi. Aroma khas tersebut muncul dari daun pisang yang Ya nasi bakar ini dipadukan dengan isian seperti ikan, suwiran ayam, teri, cumi dan banyak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar ayam suwir bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
