Lagi mencari ide resep ayam goreng tepung buttermilk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng tepung buttermilk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tepung buttermilk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng tepung buttermilk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Tiriskan ayam lalu masukan kedalam campuran tepung. Remas-remas sedikit agar tepung menempel lalu tepuk-tepuk ayam untuk menghilangkan tepung yang berlebih. Resepi Ayam Buttermilk yang sungguh sedap dan anak-anak pasti suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng tepung buttermilk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam goreng tepung buttermilk menggunakan 14 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng tepung buttermilk:
- Sediakan 1 kotak susu ultramini full cream + 1 buah jeruk lemon peras
- Sediakan 6 potong Ayam, sya pakai
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 bawang putih
- Siapkan Seruas jahe
- Gunakan 1/2 sendok merica
- Ambil 1/2 sendok cabe serbuk / sya pakai serbuk paprika
- Siapkan 1 telur
- Sediakan Bahan tepung :
- Ambil 500 gram tepung cakra
- Ambil 200 gram tepung mazena
- Ambil 1 sendok tepung beras
- Gunakan Garam / penyedap secukup nya
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Baru goreng dengan minyak yang banyak sehingga. Resep mami - Hai bu ibu. pernah coba membuat ayam goreng tepung yang tepungnya bisa renyah, rasa bumbunya mantab dan dagingnya moist? saya biasanya sebelum menggorengnya bersama tepung, ayamnya saya rendam dulu ke dalam bumbu dan susu atau buttermilk. Ayam goreng tepung crispy memang paling mudah di kreasikan dengan saus atau sambal pilihan ya. Karena selain dijadikan ayam geprek, kreasi ayam goreng tepung a la kentucky yang satu ini juga bisa di kreasikan menjadi steak ayam, ayam kuluyuk, chicken katsu ala Hoka Hoka Bento dan.
Cara menyiapkan Ayam goreng tepung buttermilk:
- Cuci ayam dn tiris kan lap pakai tisue makan.
- Campur kan susu uht sma air perasan lemon. Diam kan 15 menit.
- Halus kan bumbu halus dn telur dlm blender.
- Siapa kan tepung, aduk tepung cakra dn mazena. Sisih kan.
- Siap kan wadah atau mangkuk yg kira kira pas untuk merendam ayam, rendam ayam dngan susu buttermilk yg di buat tdi, dn bumbu halus dn telur, kasih garam penyedap, simpan di kulkas, lebih lama lebih enak, hrs nya semalaman, sya krna pengen cepet jdi, maka sya hnya rendam 3 jam aja hehe maklum sdh kelaperan. Hrs nya buat dri smlam ya rendaman nya.
- Stlah di rendam, celup kan ke tepung yg sdh di sediakan tdi. Baluri, sya buat 2 x balur supaya tepung agak tebel an di remes remes.
- Siapakan minyak bnyak di wajan dngan api panas. Goreng ayam smpe stngah kuning jngn ampe hangus, goreng dngn api besar.
- Stelah smua slesai di goreng, matikan kompor, biar minyak sdikit dingin, lalu nyalakan kompor kembali dngan api kecil sja kecil skali. Nah goreng lagi ayam nya yg tdi sdh di goreng setengah keemasan. Skrg goreng di minyak dngan api kecil. Smpe kecoklatan.
- Angkat ayam. Simpan di nampan atau piring yg sdh di kasih tisue makan penyerap minyak.
- Stlah agak dingin, bisa masukan ke oven, panggang di suhu 130c sebentar sja. Agar kriuk kriuk. Sblm masukin ayam ke oven pastikn ayam sudah dingin dn gk berminyak, jdi gk lembek, hasil kriuk bila ayam sdh agak dingin masuk ke oven nya ya..
Ayam goreng menjadi makanan sejuta umat yang nikmatnya gak pernah pudar. Tapi ada kalanya kita juga bosan dengan ayam goreng yang itu-itu Campurkan tepung jagung, garam, lada hitam, cabai rawit, dan oregano dalam mangkuk, lalu tambahkan buttermilk. Pada umumnya, ayam goreng tepung ini mendapatkan kerenyahannya dari campuran tepung, air, dan telur. Tapi, ibu saya pernah mengajarkan cara memasak ayam goreng tepung yang agak unik, yaitu tanpa menggunakan telur. Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng tepung buttermilk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
