Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam utuh
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 jempol kunyit
- Siapkan 1/2 sdm terasi
- Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu yang dirajang
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Sediakan 7 butir bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kencur
- Gunakan 3 jempol lengkuas
- Gunakan 3 batang sereh
- Gunakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Cara menyiapkan Ayam betutu:
- Cuci bersih ayam, belah jadi 2 bagian perut dan buka badannya hingga bunyi krek biar bisa dibuka tengahnya. Saya buang kepala karena gak ada yg doyan makan kepala, kalo suka jangan dibuang, sekalian dimasak aja
- Siapkan bumbu yg diblender juga bumbu yg dicincang kasar, cuci bersih
- Haluskan bumbu kategori yg harus dihaluskan dan rajang halus bumbu yg dirajang. Untuk bumbu yg dirajang bisa juga memakai chopper, sesuaikan teksturnya
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus terlebih dahulu (untuk mengurangi kadar air, karena saat diblender saya tambah air sedikit. Setelah air menyusut masukkan bumbu yg dirajang. Tumis semuanya hingga aroma semerbak dan bumbu matang
- Kecilkan api, masukkan ayam, balur dengan bumbu pada semua sisi. Masukkan air hingga ayam terendam. Tambahkan garam dan gula, tes rasa
- Masak ayam dengan api kecil hingga air pada bumbu menyusut dan daging ayam empuk. Balik ayam sesekali agar meresap rata
- Setelah bumbu menyusut dan ayam empuk (punya saya sampai tulang2 gampang lepas dari badan, empyuuuk), matikan api dan siap disajikan 🤗🤗
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
