Anda sedang mencari inspirasi resep soto kudus (resep jtt) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus (resep jtt) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Semenjak diboyong ke daerah asal suami, yg notabene di kampung Sunda, soto mjd panganan langka. Sebagai pecinta soto spt di daerah asalku, homemade adalah pilihannya. Resep Soto Kudus JTT inilah rujukannya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus (resep jtt), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto kudus (resep jtt) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto kudus (resep jtt) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Kudus (resep JTT) memakai 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Kudus (resep JTT):
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Gunakan 1/4 kg ceker ayam
- Ambil 11/2 liter air
- Ambil bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan 1/2 butir pala
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Siapkan bumbu pelengkap:
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 5 biji cengkeh (sy tdk pakai)
- Siapkan 3 iris lengkuas
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 11/2 sdm gula merah
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan pelengkap:
- Ambil 1/4 buah kol , irisan
- Sediakan sesuai selera sambal cabe (cabe direbus ulek dgn garam dan sedikit kuah)
- Gunakan 1 batang seledri dan daun bawang iris halus
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Ambil 1 buah kentang iris tipis lalu goreng kering
- Sediakan 1 butir telur rebus
- Sediakan 1 bgks soun
Ini bukti bahwa Soto Kudus memang sudah terkenal di seluruh kawasan pulau Jawa. Ayam untuk soto juga bisa tidak digoreng, setelah ditiriskan bisa langsung disuwir-suwir. Dan katanya.salah satu hal yang membuat soto Kudus di Kudus asalnya dan di daerah lain berbeda adalah kecapnya. Di Kudus.kecap yang di gunakan untuk soto adalah kecap lokal merk Kudus yaitu merk THG.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kudus (resep JTT):
- Cuci bersih ayam, rebus dahulu ayam selama 5 menit dari air mendidih. buang airnya.
- Haluskan bumbu lalu tumis bersama bumbu pelengkap. masukkan ayam aduk rata. aduk rata sama ayam terbalur bumbu. lalu pindahkan ayam ke panci.
- Tambahkan air sampai ayam terendam kurang lebih 11/2liter. masukkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk. masak hingga ayam matang dan ceker lunak.
- Jika ayam sudah matang tp ceker belum lunak angkat dada ayam tersebut dan tiriskan. lanjutkan merebus ceker. jika air susut tp ceker belum lunak tambahkan air smpai 11/2 liter lagi atau sesuai keperluan.
- Jika ceker telah lunak. koreksi rasa kuah apakah asinnya sudah pas.
- Sajikan panas dengan pelengkap, dan nasi hangat.
Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama. Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kudus (resep JTT) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
