Sedang mencari ide resep ayam geprek sambal kemiri pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambal kemiri pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Ayam geprek adalah hidangan ayam yang digoreng baik dengan tepung atau tidak, lalu digeprek dengan sambal. Hidangan ini banyak dijumpai di warteg, kafe, rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambal kemiri pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam geprek sambal kemiri pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek sambal kemiri pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Geprek Sambal Kemiri Pedas menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Geprek Sambal Kemiri Pedas:
- Gunakan Bahan Ayam Tepung :
- Siapkan 1 kg Ayam potong yang telah dimarinasi dengan garam, lada, ketumbar dan jeruk nipis campur rata diamkan selama kurang lebih 1 jam
- Sediakan Bahan lainnya
- Siapkan 250 gr Tepung cakra
- Gunakan 100 gr Tepung sagu tani
- Gunakan 50 gr Maizena
- Gunakan 1 sdm boncabe level kepedasan sesuai selera
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 bks kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Sediakan Resep Sambal Kemiri
- Gunakan Bahan :
- Ambil 7 buah Cabe merah
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Ambil 3 lbr Daun jeruk
- Siapkan 1/2 ruas jari Terasi bakar
- Sediakan 3 buah Kencur
- Siapkan 3 siung Bawang putih digoreng
- Siapkan 4 buah Kemiri digoreng
- Sediakan 1 buah tomat ukuran besar digoreng
- Ambil 1 buah gula merah ukuran kecil
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu bubuk
Untuk membuat sambal ayam geprek juga sangat mudah. Ada banyak resep sambal ayam geprek yang bisa Anda. Resep ayam geprek crispy pedas. cara membuat sambal geprek bensu. Ayam geprek terdiri dari ayam goreng tepung yang ditambah dengan sambal khas nusantara.
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Sambal Kemiri Pedas:
- Cara Pembuatan Ayam Tepung: - - Campurkan seluruh bahan aduk rata - Cara pembuatan lengkap bisa dilihat di YT ramaditia17
- Note : - - Untuk cara pelumuran ada 2 tahap pertama lumuri ayam - seluruhnya dengan campuran air marinasi dan tepung hingga rata dan ayam habis untuk tahap keduanya ketika ayam akan digoreng - - Penggunaan garam dan kaldu bubuk bisa disesuaikan dengan - selera masing-masing - - Setelah ayam masuk ke dalam penggorengan kecilkan api agar - ayam bisa matang hingga ke dalam
- Cara Membuat Sambal Kemiri: - Haluskan seluruh bahan-bahan tersebut dengan cara diuleg - sebelum ayam digeprek tambahkan minyak panas ke dalam sambal agar tidak kering lalu geprek ayam hingga bercampur rata dengan sambal. - - Happy Cooking ^_^
- Note : - - Air marinasi tidak dibuang tetapi nanti setelah 1 jam pisahkan dengan ayamnya - - atau bisa juga air marinasi ayam diganti dengan air baru dengan dimasukkan bumbu air marinasi baru - - Ketika dimarinasi ayam bisa langsung ditambahkan putih telur atau bisa juga ketika sudah dipisahkan dengan air marinasinya - - Tambahkan setengah gelas air es ketika ayam akan dibalur ke dalam tepungnya
Tak hanya ditambahkan saja, ayam goreng diulek (digeprek) bersama cabai rawit dan bawang putih sampai sambalnya meresap ke dalam. Resep Ayam Geprek dengan Variasi Sambal, Cocok jadi Ide Bisnis. Sesuai dengan namanya, ayam disajikan bersama siraman sambal lalu di-geprek (diuleg atau dihancurkan) hingga ayam sedikit hancur. Rasanya lezat dan pedasnya sungguh menggigit. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek sambal kemiri pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
