Lagi mencari ide resep grilled chicken breast sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal grilled chicken breast sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari grilled chicken breast sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan grilled chicken breast sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bulan Ramadhan sudah dekat - sudah waktunya nih ngumpulin ide masakan untuk keluarga. Ade Putri dari Kedai Aput berbagi resep ayam panggang dengan sambal. Hari ini akhirnya saya bisa share resep Sambal Matah ala saya, pasangannya kali ini dengan ayam panggang yang bumbu marinasinya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat grilled chicken breast sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Grilled chicken breast sambal matah memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Grilled chicken breast sambal matah:
- Sediakan 2 lembar dada ayam
- Ambil 1/2 sdm oregano
- Ambil Secukupnya sea salt, lada hitam
- Ambil 2 sdm olive oil
- Siapkan Bahan sambal matah:
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 butir bawang merah
- Siapkan 1 butir bawang putih
- Ambil 1 butir jeruk limau
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Ambil Secukupnya sea salt dan gula pasir
Belacan = shrimp paste (terasi in Indonesian, kapi in Thai). Traditionally, this is popularly served with grilled fish or chicken. It goes amazingly with the crispy skin of both, providing a real contrast of flavours and textures. This sambal matah is perfect for you grilled chicken or fish.
Langkah-langkah menyiapkan Grilled chicken breast sambal matah:
- Sayat bagian luar ayam, lalu balur dengan olive oil, sea salt, oregano dan lada hitam di kedua sisi. Pijat-pijat agar bumbu meresap. Diamkan minimal 20 menit.
- Panggang atau pan fried ayam di teflon yang telah dipanaskan dengan api sedang. Tidak perlu pakai minyak lagi karena ada olive oil rendaman bumbu.
- Panggang masing-masing sisi selama 5 menit. Boleh iris dagingnya untuk cek kematangan. Angkat.
- Iris halus semua bumbu sambal matah, aduk rata dengan sea salt dan gula pasir. Peraskan jeruk limau, siram dengan minyak panas. Aduk.
- Siramkan sambal matah di atas ayam yang telah dipanggang. Siap dinikmati.
Sambal Matah Bali Style Raw Sambal. Serve this raw Balinese sambal as a condiment for grilled fish or chicken. While the shrimp paste is very pungent, it does add a unique depth of flavour to the sambal. LEMONGRASS STALKS Get fresh lemongrass stalks if They are typically served with meat dishes like chicken and fish, but I use it on all kinds of meat. This sambal matah recipe is a raw sambal originally from Bali, Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan grilled chicken breast sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
