Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil 1 ekor ayam (tanpa kepala)
- Gunakan 10 Bawang merah
- Gunakan 7 Bawang putih
- Ambil 2 batang sereh (diiris)
- Siapkan 4 kemiri
- Gunakan 4 lengkuas sebesar ibu jari
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 buah kunyit, (sebesar jari)
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah (optional)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 250 ml air matang
- Gunakan garam, gula, penyedap rasa (secukupnya)
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan secukupnya minyak goreng
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Potong2 ayam sesuai selera,cuci bersih ayam, kucuri dgn jeruk nipis, sisihkan.
- Blender semua bumbu, kecuali garam, gula, dan penyedap. Untuk lengkuas bisa di blender, bisa jg di parut.
- Tumis bumbu hingga wangi dan matang,masukan garam, gula, penyedap.masukan potongan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata dgn ayam.
- Tuang air matang, aduk sampai setengah ayamnya terandam air. Ungkep ayam dgn api sedang. sesekali di aduk, biar gak gosong di bagian bawah.
- Setelah air menyusut, matikan api. goreng ayam dgn minyak panas api sedang.
- Terakhir..setelah ayam sudah digoreng semua, bumbu ayamnya di goreng. sambil diaduk pelan2. hati2 gosong.
- Siap disajikan..yumm!
Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus. Ayam goreng lengkuas sudah seperti makanan rumah yang paling nikmat dan kaya rempah. Menu ini menjadi andalan kaum ibu untuk menggugah selera makan keluarganya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
