Sedang mencari ide resep ayam bakar ungkep empuk enak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ungkep empuk enak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. cara membuat ayam bakar kecap dan resep ayam bakar lengkap bahan bikin ayam bakar ungkep serta bumbu oles ayam bakar dan cara bikin Lebih baik pilih ayam kampung untuk citarasa yang lebih gurih dan enak. Namun jika ingin daging yang tebal dan empuk, boleh gunakan ayam potong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep empuk enak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar ungkep empuk enak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar ungkep empuk enak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak:
- Ambil 1 ekor ayam potong 8 (cuci bersih, beri perasan jeruk nipis)
- Ambil 3 lbr daun salam (sobek2)
- Sediakan 10 lbr daun jeruk purut (remas2)
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 60 ml santan instan (saya pakai kara kecil)
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 buah gula merah (kira2 20gr, iris2)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil minyak secukup nya untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 8 btr bawang merah
- Siapkan 4 btr bawang putih
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 2 sdm kacang tanah sangrai sampai berminyak
- Sediakan 6 btr kemiri utuh
- Ambil 1 sdm lada butiran
- Siapkan 4 batang serai
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 3 cm lengkuas
- Siapkan 15 buah cabai keriting rebus
Kumpulan Resep Ayam Bakar Kecap, Enak dan Bikin Kalap. by Shavira Febriani. Mengolah ayam terhitung mudah dan dapat dikreasikan menjadi banyak menu yang enak-enak. Kalau di rumah saya, ayam bakar selalu jadi favorit. Ini resep ayam bakar keluarga saya.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum, tambahkan gula pasir, garam, gula merah, kaldu bubuk sambil di aduk rata dan berubah warna kecoklatan
- Masukkan ayam campur dgn bumbu sampai rata, tutup wajan selam 10 menit tunggu sampai ayam mengeluarkan air, lalu masukkan air dan santan aduk rata (di tahap ini bumbu akan berubah warna menjadi merah moronyoi yaa buibu)
- Kecilkan api, ungkep ayam selama 45 menit, jangan lupa diaduk per 15menit sambil koreksi rasa, tunggu sampai air nya surut yaa, jadi nanti teksur bumbu nya berminyak bukan berair. Kalau air sudah surut warna bumbu akan berubah kecoklatan lagi. Matikan api nya yaa
- Bakar ayam di atas arang/kompor/dioven (saya oven pakai api atas saja dgn 3x balikan, kira-kira 5 menit sekali dibalik yaa sambil dioles bumbu nya). Aangkat & sajikan dengan sambal goreng dan nasi hangat pkus lalaban nya, Hmmmm yummyyy
Sebelum ayam diolah menjadi hidangan utama yang enak dan sedap, ada beberapa Aduk-aduk secara merata dan ungkep secara merata sampai ayam menjadi setengah matang. Berikan pula gula, penyedap dan aduk-aduk lalu masak kembali hingga ayam matah dan kuah menyusut secara merata. Aneka resep ayam ungkep bisa menjadi alternatif olahan ayam. Menariknya bisa digoreng atau dibuat berkuah dengan tambahan santan. Untuk itu, catat resep ayam ungkep dengan cermat dan ikuti panduannya dengan seksama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar ungkep empuk enak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
