Sedang mencari ide resep ayam crispy sambal dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam crispy sambal dabu-dabu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Request ayam woku katanya kurang pas kalo gak pakai sambal ini. Sambal ini sederhana cara membuatnya namun rasanya ga. Resep Sambal Dabu-Dabu - Sambal dabu-dabu adalah sebuah resep sambal khas Manado yang merupakan salah satu kekayaan kuliner Sambal dabu-dabu biasanya disajikan untuk menemani masakan seafood yang seringkali amis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy sambal dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam crispy sambal dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam crispy sambal dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Crispy Sambal Dabu-Dabu memakai 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Crispy Sambal Dabu-Dabu:
- Siapkan Bahan Ayam :
- Sediakan 2 buah dada ayam fillet
- Siapkan 1 bungkus Tepung Sajiku
- Sediakan Bahan Sambal :
- Sediakan 10 buah tomat ceri,
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil sesuai selera Garam dan gula secukupnya,
- Sediakan 1 sdt terasi
- Ambil 10 sdm minyak goreng
Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti. Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes, and a pinch of salt and sugar. Sambal dabu-dabu is traditional hot, sour and spicy salsa from Manado, Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam Crispy Sambal Dabu-Dabu:
- Potong-potong dadu ayam fillet lalu baluri dengan tepung sajiku. Kemudian diamkan dan masukkan ke kulkas ± 15 menit.
- Iris tipis-tipis bawang merah kemudian rendam di air dingin dan keluarkan setiap lapisan bawangnya lalu diamkan.
- Potong kecil-kecil tomat ceri lalu masukkan ke dalam mangkok, masukkan sedikit garam kemudian aduk sampai berair.
- Potong serong cabe rawit lalu masukkan ke dalam campuran sambal tadi bersama dengan bawang merah, kemudian aduk kembali.
- Sedikit tekan-tekan jeruk nipis yang masih utuh, agar lebih juicy :) Potong 2 jeruknya, peras airnya dan masukkan ke dalam sambal lalu aduk kembali.
- Masak sebentar dengan api kecil terasi dengan minyak goreng. *Jangan sampai gosong asalkan terasi melebur dan bercampur dengan minyak.
- Siramkan minyak terasi tadi ke dalam campuran sambal, kemudian tambahkan sedikit gula, tes rasanya dan aduk sampai merata.
- Keluarkan ayam dari dalam kulkas kemudian goreng sampai kecokelatan, lalu tiriskan agar minyaknya hilang.
- Susun dan tata ayam crispynya di piring kemudian siram dengan sambal dabu-dabu diatasnya. Sajikan selagi hangat dengan nasi :)
Sambal dabu-dabu is similiar to Mexican salsa for tacos. Its consists chopped tomatoes, freshly Sambal dabu-dabu along with ikan asin goreng ( crispy deep fried salted fish) is a common condiment with. Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Dabu-dabu biasa dicampurkan secara langsung di atas sajian menu seperti ikan, ayam, atau daging sapi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam crispy sambal dabu-dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
