Lagi mencari ide resep payko (paha ayam kodok) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal payko (paha ayam kodok) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep PAyKo (Paha Ayam Kodok) enak lainnya. Paha ayam cabut tulang yg diisi mix daging sapi & ayam cincang gurih dan lezat, nikmat dengan saus jamur. Dilengkapi mix vege juga french fries.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari payko (paha ayam kodok), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan payko (paha ayam kodok) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat payko (paha ayam kodok) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat PAyKo (Paha Ayam Kodok) memakai 36 bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan PAyKo (Paha Ayam Kodok):
- Ambil Bahan isian PAyKo
- Siapkan 5 potong ayam paha bawah
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 4 siung bawang merah, haluskan
- Siapkan 2 sdm tepung roti
- Sediakan 100 ml susu cair
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 0,5 batang wortel, parut
- Sediakan 0,5 sdt merica bubuk
- Gunakan 0,5 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt Minyak wijen
- Siapkan 0,5 sdm Kecap asin
- Siapkan 1,5 sdt Gula
- Sediakan 0,5 sdt Garam
- Sediakan Bahan olesan
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan Bahan saus
- Siapkan 1 sdm margarin
- Ambil 0,5 buah bawang bombay, rajang
- Gunakan 2 siung bawang putih, rajang
- Ambil 1 sdm terigu
- Siapkan 300 ml air
- Ambil 0,5 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 0,5 sdm kecap manis
- Gunakan 0,5 sdt merica bubuk
- Sediakan 0,25 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Potongan wortel kukus
- Siapkan Potongan buncis kukus
- Gunakan Potongan jagung kukus
- Sediakan Selada
- Gunakan Saus sambal
Pose yang bikin aku panas dingin. Aku berusaha untuk tidak melihatnya langsung, tapi ternyata susah. Paha ayam lebih murah dan lebih mudah untuk diolah. Di sisi lain, dada ayam lebih ekonomis karena dagingnya lebih banyak.
Langkah-langkah membuat PAyKo (Paha Ayam Kodok):
- Untuk memudahkan mengupas kulit ayam, rendam ayam dalam air selama minimal 1 jam.
- Kupas kulit ayam dengan hati-hati. Gunakan ujung jari tangan, pisahkan kulit dengan dagingnya, jaga jangan sampai robek. Teruskan menguliti hingga mendekati bagian bawah (engsel dekat ceker). Kemudian potong, pisahkan kulit dengan tulang.
- Sekarang pisahkan daging dengan tulang. Pakai bantuan pisau, bila perlu.
- Oke. Sekarang ada 5 kulit paha ayam dan sekumpulan daging ayam. Sisihkan kulit ayam. Mari mengolah dagingnya.
- Haluskan daging ayam menggunakan food processor atau dry mill blender.
- Masukkan semua bahan isian ke daging ayam yang sudah halus. Aduk rata.
- Masukkan campuran daging ayam ke dalam plastik segitiga. Lobangi bagian ujungnya.
- Semprotkan campuran daging kedalam kulit ayam. Ngga perlu dijahit atau ditusuk lidi, nanti kalau dikukus bisa padat sendiri kok.
- Aduk rata semua bahan olesan. Oleskan secara merata pada ayam.
- Panaskan dandang berisi air, gunakan api kecil. Kukus paha ayam selama 40 menit. Ulangi mengoles bahan olesan sebanyak 2 kali disetiap sisinya. Saat pengukusan akan ada cairan yang keluar. Simpan cairan ini untuk membuat saus.
- Kemudian oven selama 20 menit dengan suhu 200℃. Olesi sebanyak 2 kali selama proses pemanggangan.
- Sekarang buat sausnya ya ^_^
- Lelehkan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan terigu. Aduk-aduk. Dan matangkan.
- Tuang air yang keluar di loyang saat pengukusan ayam. Tambahkan air.
- Bumbuhi dengan gula, garam, merica, saus tiram, kecap asin, kecap manis. Didihkan. Tes rasa. Kalau terlalu kental, bisa ditambahi air panas. Matikan kompor.
- Sajikan paha ayam kodok dengan pelengkap dan sausnya.
- See.. so tender ;*
Antara Dada dan Paha Ayam, Mana yang Lebih Banyak Gizinya? Cara bikin paha ayam kodok Bismilah Resep paha ayam kodok Tonton sampai habis ya. Paha ayam kodok / payko/ayam kodok. Paha kodok yang dapat dimakan juga dikonsumsi di berbagai bagian dunia, antara lain di Vietnam, Kamboja, Thailand, Indonesia, Italia Utara, wilayah Alentejo di Portugal, Spanyol, Albania, Slovenia, Rumania, barat For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Paha kodok. HOT pijat plus wanita paha dan badan mulus
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan PAyKo (Paha Ayam Kodok) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
