Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar taliwang menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar taliwang:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 65 ml santan kara + air sampai 1 gelas
- Ambil Seiris gula merah
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 2 cabe merah besar
- Siapkan 4 cabe merah keriting
- Ambil 2 cabe rawit pedas
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 cm kencur
- Ambil 1 cm terasi
- Sediakan sesuai selera Garam
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Taliwang Restaurant serves up Authentic Lombok Cuisine such as Ayam Bakar Taliwang and many more. Menu consist of Western selection for diners variety selection. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar taliwang:
- Bersihkan ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan sekitar 5 menit kemudian cuci kembali dengan air mengalir, tiriskan. Siapkan bumbu halus. Haluskan bumbu, geprek sereh.
- Larutkan 1 santan kara sampai 1 gelas air, aduk rata, sisihkan. Panaskan minyak goreng dlm wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan sereh, daun jeruk dan gula merah. Aduk rata.
- Tambahkan santan. Aduk sampai santan mendidih. Masukan ayam. Aduk sekali sekali, sampai santan kembali mendidih.
- Tutup wajan, kecilkan api. Biarkan sampai santan susut. Aduk sekali sekali. Saya sekitar 30 menit. Setelah santan susut, angkat ayam, tuang sisa bumbu dalam mangkok, dapat digunakan sebagai bumbu oles saat membakar nanti.
- Siapkan bakaran. Untuk makan Siang, Saya bakar bagian paha bersama terong yg dibelah, sebagai lalap. Olesi ayam dg sisa bumbu. Masing masing sisi bakar sebentar saja sampai harum dan kecoklatan. Setelah terong matang, oles juga dg sisa bumbu.
- Sisa ayam saya panggang menggunakan Teflon, krn bakaran nya sudah di cuci. Gunakan api kecil sampai semua sisi ayam harum dan kecoklatan. Sama enak nya.
Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Ayam Bakar Taliwang atau Ayam Plecingan adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam yang disajikan bersama bumbu-bumbunya. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Bakar ayam sambil sesekali diolesi bumbu ungkep tadi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
