Anda sedang mencari inspirasi resep bakmi ayam bakso pangsit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi ayam bakso pangsit yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi ayam bakso pangsit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakmi ayam bakso pangsit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
#wisatakuliner Bakmi GM Citra Raya Cluster Mardi Gras, sebelah BCA Citra Raya, Tangerang. Lihat juga resep Pangsit Goreng isi Aci (teman makan bakso / siomay) enak lainnya. Bakmi ayam or Mie ayam, Indonesian Chinese chicken noodles.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakmi ayam bakso pangsit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakmi Ayam Bakso Pangsit memakai 42 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakmi Ayam Bakso Pangsit:
- Gunakan Minyak ayam:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan Kulit ayam secukupnya (saya pakai kulit dari 5 potong paha atas)
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan Topping ayam:
- Siapkan 300 gram ayam dicincang
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan seruas jahe
- Sediakan seruas lengkuas
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar (bisa pakai busuk ketumbar)
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Sereh dikeprek
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Kecap
- Sediakan secukupnya Kecap asin
- Ambil Kuah kaldu ayam:
- Siapkan 300-400 gram tulang ayam
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan Secukupnya garam dan lada
- Gunakan Pangsit ayam:
- Siapkan Kulit pangsit yang sudah jadi
- Sediakan 300 gram ayam potong dadı
- Gunakan 3 siung bawang putih cincang
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Siapkan Secukupnya garam dan lada
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm taping tapioka / maizena / gluten free
- Gunakan 1 putih telur
- Sediakan Bumbu adukan mie:
- Ambil 2 sdt minyak ayam
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 3 sdt kuah topping ayam
- Siapkan Mie telur (basah/kering)
- Sediakan Sayur pak choi / sawi hijau secukupnya
- Sediakan secukupnya Bakso
- Gunakan Daun bawang
Jakarta - Bakmi ayam dan bakso tak pernah membosankan. Apalagi harganya yang ramah di kantong dan rasanya enak, sangat cocok dipilih jadi menu makan siang hari ini. Inilah yang menjadi menu andalan gerai ini. Side dishnya bisa pilih bakso dan atau pangsit rebus.
Langkah-langkah membuat Bakmi Ayam Bakso Pangsit:
- Untuk membuat minyak ayam, panaskan minyak goreng lalu tumis kulit ayam dan bawang putih sampai aromanya keluar. Bawang putih boleh dicincang atau ditumis langsung bersama kulitnya (tidak dikupas). Gunakan api kecil supaya minyak tidak terlampau keruh. Setelah selesai, saring minyak dan simpan dalam botol rapat.
- Untuk membuat topping ayam, haluskan bawang merak, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar (boleh diulek atau diblender). Setelahnya, tumis bambu halus dengan minyak ayam yang sudan dibuat, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Setelah harum masukkan ayam yang telah dipotong dadu, beserta garam, gula, kecap dan kecap asin. Koreksi rasa. Masak sampai meresap, namun jangan sampai kering, biarkan agak berkuah.
- Untuk membuat kuah kaldu ayam, panaskan air dan masukan tulang ayam, masak sampai mendidih dan kaldunya keluar. Beri garam dan lada secukupnya, bisa juga ditambah kaldu bubuk sesuai selera. Biarkan air mendidih agak lama 15-20 menit, gunakan api sedang. Sebelum dimatikan koreksi rasa sesuai selera.
- Untuk membuat pangsit, campur seluruh bahan dan aduk sampai rata, koreksi rasa. Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan 1 sdt adukan bahan. Bentuk pangsit sesuai selera.
- Rebus mie, sayur, bakso, dan pangsit. Pangsit juga dapat digoreng untuk variasi. Siapkan bumbu adukan mie dalam mangkok, masukan mie yang sudah direbus, aduk rata bersama bambu adukan mie. Tata sayur, pangsit, dan topping ayam di atas mie. Tambahkan daun bawang yang telah dicincang. Siapkan kuah kaldu yang sudah dipanaskan bersama dengan bakso. Mie ayam siap dinikmati.
Mie Ayam Cipaganti Dulu pertama pindah ke Bandung, saya suka rindu makan mie ayam kampung yang biasanya mudah ditemukan di Jakarta. Bakmi GM Sunda, Jakarta Picture: Bakmi Ayam Bakso and Pangsit Goreng. Porsi Bakmi Ayam di Jakarta ini sangat besar dan akan membuat perutmu kekenyangan. Topping pelengkap Bakminya pun juga memuaskan, ada ayam cincang, bakso, bakso jumbo. pangsit rebus, pangsit goreng, sayuran, dan kuah ayam hangat. Saat menyantap ini harus ditambahkan sambal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmi ayam bakso pangsit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
