Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam geprek pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ayam yang crispy dengan campuran sambal yang pedas akan membuat makan anda dan keluarga semakin nikmat. Nah, untuk bisa menikmatinya anda tidak perlu. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Pedas memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Geprek Pedas:
- Siapkan 1 kg ayam
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Adonan kering :
- Gunakan 1/2 kg tepung terigu (segitiga biru)
- Gunakan 2 sdm maizena
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt bawang putih halus
- Siapkan Adonan basah :
- Sediakan 1 butir putih telur
- Sediakan 5 sdm tepung terigu (segitiga biru)
- Gunakan 2 siung bawang putih halus
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Bahan sambal colek :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 25 buah cabai merah
- Ambil 20 buah cabai rawit
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya air
Kini ayam geprek telah menjadi hidangan populer yang dapat ditemukan di hampir semua kota besar di Indonesia. Pedas, kriuk, gurih, dan nagihin pol! Seperti menu ayam geprek yang makin hari makin hits di Kota Pahlawan. Menu ayam geprek terbilang sebuah menu yang sederhana.
Cara menyiapkan Ayam Geprek Pedas:
- Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam. Tunggu hingga 5-8 menit. Cuci bersih lalu balur ke adonan basah kemudian balur ke adonan kering. Lakukan hingga ayam habis.
- Panaskan minyak dalam kuali, goreng ayam hingga kecoklatan. Sebelum digoreng, gunting sedikit bagian dada ayam agar minyak bisa masuk ke dalam ayam dan matang.
- Goreng hingga ayam habis. Susun diatas piring. Sambil menunggu, ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Letakkan sejumput garam. Cabai di ulek kasar saja.
- Panaskan minyak dalam teflon, tumis cabai sebentar. Masukkan tomat dan secukupnya air, masak hingga air meresap. Jika sudah masak, tuangkan cabai ke atas ayam yang sudah disusun. Sajikan dengan nasi hangat.
Di atas piring anyaman bambu nampak ayam goreng Rasa pedas sambal begitu menonjok karena sambal diracik langsung dari rawit segar. Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Cara membuat ayam geprek pedas ala bensu favorit. Ayam geprek harus selalu ada sambal, entah sambal matah, sambal korek, atau sambal bawang biasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
