Sedang mencari ide resep ayam pokpok asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pokpok asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pokpok asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam pokpok asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam crispy asam manis. foto: @resepmasakanrumah.id via Instagram/@resepmasakanrumah__. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam pokpok asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Pokpok Asam Manis menggunakan 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Pokpok Asam Manis:
- Siapkan Secukupnya minyak sayur
- Gunakan 1/2 butir bawang bombay (uk.sedang)
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan Bahan Ayam
- Gunakan 350 gram dada ayam fillet
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan Secukupnya tepung bumbu kemasan (merk sasa)
- Gunakan Bahan Saus
- Gunakan 3 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt cabai bubuk
Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Asam ada berbagai bahan seperti asam jawa, belimbing wuluh, dan sebagainya. Manis bisa kecap, gula, atau kayu manis. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak.
Cara membuat Ayam Pokpok Asam Manis:
- Siapkan bahan. Potong bawang bombay, bawang merah dan daun bawang. Bawang putih hanya digeprek lalu cincang.
- Potong ayam menjadi bagian kecil (dadu) lalu cuci bersih.
- Celupkan potongan ayam ke dalam telur, lalu pindahkan ke dalam tepung bumbu.
- Bolak balik daging ayam hingga tepung merata (saya pakai mangkok bertutup, jadi bisa dikocok supaya cepat rata).
- Keluarkan daging ayam dari tepung, lalu masukkan ke dalam lemari es ±10menit agar tepung menempel sempurna (boleh langsung digoreng).
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecokelatan.
- Jika ayam sudah digoreng seluruhnya, panaskan 2sdm minyak sayur.
- Masukkan bawang yang sudah dipotong (kecuali daun bawang), tumis hingga harum lalu masukkan bahan saus dan tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering.
- Masukkan ayam goreng tepung ke dalam saus, aduk hingga merata lalu masukkan daun bawang.
- Koreksi rasa, matikan kompor. Siap untuk disantap saat berbuka puasa.
Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Ayam asam manis cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online. Ada rasa ayam asam manis pedas yang cocok untuk orang dewasa dan ada pula rasa ayam asam manis dengan saus saori yang gurih. Nanas bisa membuat citarasa olahan ayam asam manis semakin sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Pokpok Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
